[发明专利]蜂蜜鸡蛋乳饮品及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料的配方及其加工方法，具体地说涉及的是一种蜂蜜饮品的配方及其工艺方法。

背景技术：

饮品在人们生活中，饮用量大、饮用面广、饮用方便，是较理想的人体营养摄入载体和途径。但是目前，人们饮食蜂产品大都以“各自为政”，没有建立科学的配伍方法和饮食计量，所以导致蜂蜜饮食混乱，对人体的健康促进作用不显著，且存在很多饮食误区。而蜂蜜中含有多种人体必需氨基酸、生物活性物质、果糖和转化酶、淀粉酸以及多种维生素、微量元素等营养成分，并以其天然、绿色、营养丰富，被誉为人类天然营养库。不仅具有调节人体生理机能，提高免疫、增加营养等作用，而且诸多药用价值。虽然蜂蜜有这么丰富的营养和作用，但是人们却没有在饮品中进行合理利用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术存在的不足，提供了一种组分科学合理、营养素更丰富全面、易于人体吸收、口感良好、食用方便的以蜂蜜为主导的饮料及其制备方法。

本发明的蜂蜜鸡蛋乳饮品其包括蜂蜜、鸡蛋蛋白粉、全脂奶粉、食用淀粉，各成分的质量比含量分别为蜂蜜37.5％～46.5％、鸡蛋蛋白粉37.5％～23.3％、全脂奶粉25％～18.6％、食用淀粉0～11.6％。其还可以包括犁酸钾、糊精。

本发明的蜂蜜鸡蛋乳饮品制造方法包括下列步骤：

1、将鸡蛋蛋白粉与奶粉按上述的比例进行混合；

2、按权利要求1的配方取蜂蜜；

3、饮用时将步骤1和步骤2的单独包装进行混合，然后加250～300毫升的80℃开水冲服。

步骤1、2的成分混合后可单独包装，饮用时再在步骤3进行混合。

本发明的蜂蜜鸡蛋乳饮品制造方法还可以这样制作：

1、按照上述的配方的成分取原料混合均匀；

2、然后干燥、粉碎成颗粒状；

3、饮用时加250～300毫升的开水冲服。

步骤2的颗粒进行包装。

本发明的蜂蜜鸡蛋饮品提供一种蜂蜜、鸡蛋粉、牛乳冲剂饮料的制备方法。为蜂蜜营养与鸡蛋、牛乳的营养复合使用、营养成分更加全面、均衡，更容易被人体吸收。

具体实施方式

实施例1：

取鸡蛋蛋白粉3.0克、全脂奶粉2.0克组合，然后取蜂蜜3.0克，进行混合，然后加入250毫升水饮用即可。

实施例2：

取鸡蛋蛋白粉6克、全脂奶粉6克，食用淀粉2克，犁酸钾0.1克，然后取蜂蜜10克，混合均匀，然后干燥、粉碎成颗粒状，进行包装，用户饮用时拆开包装，加入280毫升水饮用即可。

实施例3：

取鸡蛋蛋白粉10克、全脂奶粉8克组合，食用淀粉5克，糊精1克进行单独包装，然后取蜂蜜20克进行单独包装，用户饮用时，将两包单独包装的饮品倒入杯子里，加入300毫升水，搅拌均匀饮用即可。