[发明专利]杏子快速晒干生产方法

权利要求书

1.一种杏子快速晒干生产方法，其特征在于包括下列步骤，筛选成熟的杏子， 清洗干净，放入容器内用蒸汽蒸2-4分钟，容器内的温度保持在90-110℃， 蒸完后将杏子取出待用；选一平整地面作为晾晒场地，在地面上铺设支撑 垫层，将蒸完待用的杏子均匀摊放于支撑垫层上连续晾晒至少48小时即 晒制成干；将晒干后的杏子分批、依次浸入两口分别盛有清洗溶液和消毒 溶液的锅内，杏子在装有消毒溶液的锅内的浸泡时间少于其在盛有清洗溶 液的锅内的浸泡时间，将消毒后的杏子从锅内捞出后均匀摊放在所说的晒 场上晒制至少2个小时，然后在杏子层上覆盖一层吸水布料保持至少10 个小时，即可进行包装。

2.根据权利要求1所述的杏子快速晒干生产方法，其特征在于所说的容器为 蒸汽锅或蒸汽锅炉，容器内的温度保持在100℃。

3.根据权利要求1所述的杏子快速晒干生产方法，其特征在于所说的支撑垫 层为网套层或棉布层，支撑垫层上覆盖有一层纱网。

4.根据权利要求1或3所述的杏子快速晒干生产方法，其特征在于杏子摊放 在支撑垫层上的晾晒时间为72小时。

5.根据权利要求1所述的杏子快速晒干生产方法，其特征在于所说的清洗溶 液为洁净水或氯化钠溶液，氯化钠溶液的百分比浓度为0.02％。

6.根据权利要求1所述的杏子快速晒干生产方法，其特征在于所说的消毒溶 液为碘溶液，其百分比浓度为0.025％。

7.根据权利要求1或6所述的杏子快速晒干生产方法，其特征在于所说的消 毒溶液内含有百分比浓度为0.02％的氯化钠。

8.根据权利要求1所述的杏子快速晒干生产方法，其特征在于杏子在装有清 洗溶液的锅内的浸泡时间为1-2分钟。

9.根据权利要求1所述的杏子快速晒干生产方法，其特征在于将消毒后的杏 子从锅内捞出后均匀摊放在所说的晒场上晒制3个小时，然后在杏子层上 覆盖一层吸水布料保持12个小时。

10.根据权利要求9所述的杏子快速晒干生产方法，其特征在于杏子在晒场上 晒制时摊放的厚度为20厘米。