[发明专利]木薯渣酒精生产新工艺

权利要求书

1.一种木薯渣酒精生产新工艺，其特征在于：是将木薯渣与生木薯或木薯干片分开，分别进行蒸煮和糖化，木薯渣经糖化后进行渣水分离，固渣直接作为饲料或肥料，分离的木薯渣糖化滤液用于作生木薯或木薯干片的调浆用液。

2.根据权利要求1所述的木薯渣酒精生产新工艺，其特征在于：木薯渣的蒸煮和糖化工艺是，木薯渣经筛分，细度为1.8mm以下，送到酒精车间的贮存池中，加入淀粉生产中产生的废水-黄浆水，每1kg木薯渣加入黄浆水2-5升，放入调浆罐中，加入耐高温a-淀粉酶，酶添加量为5-15U/g，进入换热器，与蒸煮罐出料进行热交换，温度升到90-110℃时进行液化，再进入蒸煮锅，蒸煮时温度控制在90～95℃，蒸煮醪液呈淡黄色或浅褐色为最佳，蒸煮醪液经汽液分离后，进入糖化罐中，并在糖化锅中降温到55-65℃时加入糖化酶进行糖化，用量为100-150单位/克原料，糖化时间20-60分钟，除去固渣，固渣压干水份，压干的固渣送去做肥料或饲料，木薯渣糖化滤液进入贮存池中，由泵输送到生木薯或干片生产线的调浆罐中，用于调节生木薯或干片的浆液浓度。

3.根据权利要求1所述的木薯渣酒精生产新工艺，其特征在于：生木薯或木薯干片的蒸煮和糖化工艺是：原料经粉碎后加入木薯渣糖化滤液，每公斤固体淀粉加入液体2-4公斤，并加入耐高温a一淀粉酶，搅拌，90-110℃液化后进入蒸煮罐，蒸煮时间40-60分钟，温度90～95℃，之后进入糖化罐，降温到55-65℃时加入糖化酶，用量为100-150单位/克原料，糖化时间20-60分钟，经换热器降温到30-35℃，进入发酵罐发酵，时间50-70小时，酒份达到8.5％以上，送进蒸馏车间按常规方法蒸馏。