[发明专利]一种保健药酒及其制造方法

权利要求书

1.一种含有药材原液的保健药酒，其由粮食酒和药材原液以1：0.5～9的比例混合而成，所述的药材原液是采用七种药材用50～90％的乙醇浸泡得到的乙醇提取液，该药材原液中乙醇浓度为25～50％，其中所述的七种药材及其在乙醇中所占的比例为枸杞子2-20g/L、覆盆子2-20g/L、兔丝子2-20g/L、车前子5-25g/L、五味子2-7g/L、桑椹子7-35g/L和女贞子5-27g/L；该保健药酒中乙醇浓度为15-25％；

该保健药酒是按照以下方法制造得到的，该方法包括：

（1）将以下七种药材用50～90％的乙醇浸泡，药材在乙醇中占有的比例为，枸杞子2-20g/L、覆盆子2-20g/L、兔丝子2-20g/L、车前子5-25g/L、五味子2-7g/L、桑椹子7-35g/L和女贞子5-27g/L，得到乙醇提取液；调整该乙醇提取液中乙醇的质量含量为25～50％，得到药材原液；

（2）将药材原液与粮食酒混合，得到混合液，使该混合液中乙醇的质量含量为15～25％，即制得保健药酒。

2.如权利要求1所述的保健药酒，其中，所述的粮食酒为以粮食为原料的酿造酒或蒸馏酒，该粮食酒的酒精浓度为30～55％。

3.如权利要求1所述的保健药酒，其中，所述的药材原液是乙醇提取液经过白桦炭处理所得到的乙醇提取液；该白桦炭处理包括将1000℃下烤制得到的白桦炭粉末以1000～20000ppm的浓度加入至上述乙醇提取液中搅拌10～30小时，然后过滤除去滤渣的步骤。

4.如权利要求1所述的保健药酒，其中，该保健药酒中还包括5.3%w/v的糖类、0.06％w/v的枸橼酸和0.075%w/v的食用色素。

5.一种权利要求1所述的保健药酒的制造方法，该方法包括：

（1）将以下七种药材用50～90％的乙醇浸泡，药材在乙醇中占有的比例为，枸杞子2-20g/L、覆盆子2-20g/L、兔丝子2-20g/L、车前子5-25g/L、五味子2-7g/L、桑椹子7-35g/L和女贞子5-27g/L，得到乙醇提取液；调整该乙醇提取液中乙醇的质量含量为25～50％，得到药材原液；

（2）将药材原液与粮食酒混合，得到混合液，使该混合液中乙醇的质量含量为15～25％，即制得保健药酒。

6.如权利要求5所述的制造方法，其中，步骤（1）中包括将该七种药材用50～90％的乙醇在18～25℃的温度下浸泡至少两次，第一次的浸泡时间为至少90天，第二次的浸泡时间为至少5天。

7.如权利要求5或6所述的制造方法，其中，步骤（1）中还包括将得到的乙醇提取液用白桦炭处理的过程，然后调整该乙醇提取液中乙醇的质量含量为25～50％，得到药材原液；所述的白桦炭处理包括将1000℃下烤制得到的白桦炭粉末以1000～20000ppm的浓度加入至乙醇提取液中搅拌10～30小时，然后过滤除去滤渣。

8.如权利要求5所述的制造方法，其中，在步骤（2）中还包括：在得到的混合液中添加5.3%w/v的糖类、0.06％w/v的枸橼酸，以及0.075%w/v的食用色素，然后使该混合液中乙醇的质量含量为15～25％，得到该保健药酒。

9.如权利要求5所述的制造方法，其中，在步骤（2）之后中还包括将制得的保健药酒在-5～-15℃下过滤，然后得到该保健药酒。

10.如权利要求6所述的制造方法，该方法包括：

（1）将所述的药材用50～90％的乙醇在18～25℃的温度下浸泡至少两次，第一次的浸泡时间为至少90天，第二次的浸泡时间为至少5天，得到乙醇提取液；

（2）将1000℃下烤制得到的白桦炭粉末以1000～20000ppm的浓度加入至乙醇提取液中，搅拌10～30小时，然后过滤除去滤渣，得到滤液；

（3）调整该滤液中乙醇的质量含量为25～50％，得到药材原液； 

（4）将药材原液与粮食酒混合，该粮食酒为以粮食为原料的酿造酒或蒸馏酒，酒精浓度为30～55％，得到混合液，该混合液中粮食酒和药材原液的比例为1：1－5；

（5）在步骤（4）得到的混合液中添加5.3%w/v的糖类、0.06％w/v的枸橼酸以及0.075%w/v的食用色素，使之溶解，再调整乙醇浓度，使该混合液中乙醇的质量含量为15～25％，得到保健药酒粗品；

（6）将上述步骤（5）制得的保健药酒粗品加入200ppm的聚乙烯吡咯烷酮处理，再在-5～-15℃下过滤，即可制得该保健药酒。