[发明专利]一种连续煮多个煲仔饭的方法及其装置

权利要求书

1.一种连续煮多个煲仔饭的方法，包括前段先猛火煮饭，后段文火焗饭，其特征在于对锅进行供热时，采用锅底部电发热盘供热，同时，用一与发热盘连接的导热环将发热盘的热能通过空气及热辐射导向锅侧面，同时将锅侧壁中、上部位至电发热盘、导热环间的空间封闭。

2.根据权利要求1所述的连续煮多个煲仔饭的方法，其特征在于锅是陶瓷锅或者是铝箔锅或者是纸锅。

3.根据权利要求2所述的连续煮多个煲仔饭的方法，其特征在于采用陶瓷锅时，前段猛火煮饭的电发热盘的温度达到360—385℃，后段文火焗饭的电发热盘的温度达到285—310℃，采用铝箔锅时，前段猛火煮饭的电发热盘的温度达到325—350℃，后段文火焗饭的电发热盘的温度达到225—250℃。

4.一种连续煮多个煲仔饭的装置，包括锅体、设置在锅体底部的电发热盘、设置在电发热盘上的锅、设置在锅上的锅盖，设置在电发热盘及锅盖上的温度检测器，控制电发热盘工作的控制装置，其特征在于在电发热盘上设置有导热环，导热环的内侧壁离开锅外侧壁，导热环上设置有封闭环，封闭环位于锅侧壁中、上部位与导热环间。

5.根据权利要求4所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在于电发热盘由铸铝板、设置在铸铝板内的电发热丝构成，设置在电发热盘上的温度检测器设置在铸铝板的边缘。

6.根据权利要求4或5所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在于封闭环上设置有环形凹槽。

7.根据权利要求4或5所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在于在电发热盘上沿锅底的四周均匀设置2个以上的定位凸块。

8.根据权利要求6所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在于在电发热盘上沿锅底的四周均匀设置2个以上的定位凸块。

9.根据权利要求4或5所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在于锅是陶瓷锅或者是铝箔锅或者是纸锅，封闭环、导热环的材质是铝合金，电发热盘、带有封闭环的导热环一起整体制造出来。

10.根据权利要求7所述的连续煮多个煲仔饭的装置，其特征在于锅是陶瓷锅或者是铝箔锅或者是纸锅，封闭环、导热环的材质是铝合金。