[发明专利]一种木糖醇西瓜双花凉茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种木糖醇西瓜双花凉茶的制备方法，特别是，涉及西瓜的深加工，以制备清凉饮品。

背景技术

凉茶是近年来比较受欢迎的饮料之一，特别是它所具有的凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性等特点，备受人们的推崇。西瓜具有清热利尿的功效，西瓜瓜翠中的具有“绿色伟哥”之称的瓜氨酸还具有提高肌肉力量、增加体能的作用，菊花的散风热、平肝明目之功效，金银花的清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效。

发明内容

本发明的目的是提供一种以西瓜瓜翠为主料的西瓜凉茶，进而还加有甜味剂、菊花和金银花，因而成西瓜双花凉茶，具有清热利尿、防止衰老、保护心血管、散风热、平肝明目、清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等方面的保健作用。

本发明提供一种西瓜双花凉茶的制备方法，包含如下步骤：

1)将西瓜瓜翠切成西瓜丁；

2)将西瓜丁放入反应釜中，加入纯净水，加热至沸腾，继续加热煮15-30分钟；

3)放入菊花和金银花，继续加热煮5-20分钟；

4)用滤网过滤，滤液冷却后加入适量甜味剂混匀，杀菌即可。

上述第1)步中，将西瓜瓜翠切成1cm×1cm×1cm的西瓜丁。

上述第2)步中，优选继续加热煮20分钟。

上述第2)步中，将25kg-50kg西瓜丁放入反应釜中；上述第3)步中，加入1kg-3kg菊花和0.8kg-2.5kg金银花，继续加热煮10分钟；第4)步中，加入5kg-30kg甜味剂。

上述第4)步中，加入的甜味剂为木糖醇。

本发明中所用的原料西瓜瓜翠为鲜重，菊花和金银花为干重，其中西瓜瓜翠也可用其它瓜翠代替，如打瓜等，还可用黄瓜等瓜类代替。

根据本发明，一个具体的实施方式如下：

1)将50kg西瓜瓜翠，切成1cm×1cm×1cm的西瓜丁；

2)将西瓜丁放入500L反应斧中，加入300L水，加热至沸腾，继续加热煮20分钟；

3)放入1kg菊花和2.5kg的金银花，继续加热20分钟；

4)用滤网过滤，放凉，加入5kg木糖醇；

5)灌装于洁净的专用容器中，杀菌；

6)标注生产日期和使用期限，包装。

本发明的优点：

1、本发明中的西瓜瓜翠中含有瓜氨酸，瓜氨酸可用作治疗ED、瓜氨酸缺乏症和尿毒症；瓜氨酸还可以作为膳食补充剂，用于上述患者的日常保健食品；也可以作为运动员的保健佳品，用于提高运动成绩；还可以用于防止衰老、保护心血管等方面的保健。

2、本发明优选利用的甜味剂是木糖醇。木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素的参与，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。木糖醇还不会引起龋齿，并且具有减肥功能。

3、本发明中的菊花含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。整天与电脑或电器用品为伍的人，因接触辐射较多，眼睛会特别疲劳，若是常饮菊花茶，眼睛的疲劳就会得以缓解，血压也不会上升，心情会更加稳定。

4、本发明中的金银花具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素”之称。金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。

附图说明

图1为本发明制备木糖醇西瓜双花凉茶工艺流程图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式的详细描述来进一步阐明本发明，但并不是对本发明的限制，仅仅作示例说明。

实施例1：

木糖醇西瓜双花凉茶，各原料含量具体如下：

西瓜瓜翠   25kg

菊花       1kg

金银花     2.5kg

木糖醇     30kg

纯净水     300L

具体制作过程如下：

1)将25kg鲜西瓜瓜翠，切成1cm×1cm×1cm的西瓜丁；

2)将西瓜丁放入500L反应斧中，加入300L水，加热至沸腾，继续加热20分钟；

3)放入1kg菊花和2.5kg金银花，继续加热10分钟；

4)用滤网过滤，放凉，加入30kg木糖醇搅拌均匀；

5)灌装于洁净的专用容器中，杀菌；

6)标注生产日期和使用期限，包装。

实施例2：