[发明专利]一种酵母葡聚糖、甘露聚糖及其生产方法有效

专利信息
申请号: 200810105516.7 申请日: 2008-04-29
公开(公告)号: CN101570769A 公开(公告)日: 2009-11-04
发明(设计)人: 俞学锋;李知洪;余明华;姚娟;张彦 申请(专利权)人: 安琪酵母股份有限公司
主分类号: C12P19/08 分类号: C12P19/08;C12P19/04;C08B37/02;C08B37/00
代理公司: 北京路浩知识产权代理有限公司 代理人: 王朋飞
地址: 443003*** 国省代码: 湖北;42
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 一种 酵母 聚糖 甘露 及其 生产 方法
【权利要求书】:

1.一种生产酵母葡聚糖的方法,其特征在于,其包括如下步骤:

1)先加水将酵母细胞壁配成重量百分数为1~20%溶液,在50~ 100℃下作用0.5~3h,降温至10~70℃,调pH7.0~9.0按溶液干物质 质量比例加入碱性蛋白酶0.5~4‰作用6~10h,然后调节溶液 pH4.0~7.0,按溶液干物质质量比例加入甘露聚糖酶0.5~4‰作用8~ 12h,分离得轻相和重相;

2)然后将重相经过碱处理、分离、酸处理、分离;所述碱处理 为:将重相加水配成重量百分浓度1~10%的溶液,并加入2~6%溶 液量的碱,加热至70~100℃,保温1~4小时,不断搅拌,然后冷却 至50~60℃进行分离;所述酸处理:将碱处理并分离的重相加水配成 重量百分浓度1~10%的溶液,用酸调节pH3~5,加热到60~100℃, 保温0.5~2小时,不断搅拌,然后冷却到50~60℃进行分离;

3)最后将分离后的重相经干燥处理得到含量70%以上的酵母葡聚 糖。

2.根据权利要求1所述酵母葡聚糖的生产方法,其特征在于,所 述碱、酸处理后的分离均采用叠片式分离机分离,重相加水到分离前 体积进行第二次分离,共分离2~5次。

3.根据权利要求1所述酵母葡聚糖的生产方法,其特征在于,所 述干燥采用100~180℃下进行喷雾干燥。

4.根据权利要求1所述的酵母葡聚糖的生产方法,其特征在于, 其包括如下步骤:

1)先将酵母细胞壁加水配成10%的浓度,在90℃下作用1h,降 温至60℃,调pH7.0~8.0加入碱性蛋白酶0.5~4‰作用6~10h,然后 加入甘露聚糖酶0.5~4‰作用8~12h,经分离得轻相和重相;

2)然后将重相加水配成浓度5%的溶液,并加入2~6%溶液量的 碱,加热至70~100℃,保温1~4小时,不断搅拌,然后冷却至50~ 60℃进行分离;将碱处理并分离的重相加水配成5%的浓度,用酸调 节pH3~5,加热到90℃,保温0.5~2小时,不断搅拌,然后冷却到50~ 60℃进行分离;

3)最后将分离后的重相经干燥处理得到含量70%以上的酵母葡 聚糖。

5.一种酵母甘露聚糖的生产方法,其特征在于,其包括如下步 骤:先加水将酵母细胞壁配成重量百分数为1~20%溶液,在50~100 ℃下作用0.5~3h,降温至10~70℃,调pH7.0~9.0按溶液干物质质 量比例加入碱性蛋白酶0.5~4‰作用6~10h,然后调节溶液pH4.0~ 7.0,按溶液干物质质量比例加入甘露聚糖酶0.5~4‰作用8~12h,分 离得轻相和重相;然后将轻相经浓缩、干燥而成。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安琪酵母股份有限公司,未经安琪酵母股份有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200810105516.7/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top