[发明专利]从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺

权利要求书

1.一种从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其工艺过程为：

a.将粉碎后的葵粕装入渗漉器中用渗漉液渗漉，收集1～6倍渗漉液，其中渗漉液为用稳定剂调PH4-5的40％-60％的乙醇水溶液；

b.将其中1～4倍渗漉液浓缩至无醇，浓缩液上聚酰胺柱层析，用洗脱剂洗脱，收集洗脱液再浓缩，浓缩液冷藏结晶，分离晶体，洗涤，真空干燥，得结晶绿原酸；

c.提取绿原酸后的葵粕用水稀释，调PH8～10，加氯化钠搅拌提取，离心分离渣液，其中清液调PH4～5.5沉淀蛋白，再离心分离，所得凝乳用PH 4～5的水洗涤后喷雾干燥得分离蛋白；

d.将上述离心分离所得渣用水稀释，调PH8～10，加入葵粕蛋白提取剂提取，后再加入复合蛋白酶2121酶解，离心分离，所得清液经活性炭脱色、脱碳、浓缩、喷雾干燥，即得蛋白小肽。

2.按照权利要求1所述的从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其特征是：上述葵粕为葵仁萃取油后的葵粕，其粉碎粒度为20～80目。

3.按照权利要求1所述的从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其特征是：上述渗漉器的直径与高度比为1∶3～10，装料高度与渗漉器直径比为2～8∶1，湿法装料；所述的稳定剂为抗坏血酸和乙酸的水溶液或者为抗坏血酸和磷酸的水溶液，其中抗坏血酸∶乙酸＝2∶3～4∶1，抗坏血酸∶磷酸＝2∶3～4∶1，上述混合酸与水的比例为2∶1～1∶3；装料后浸泡3～15小时后开始渗漉，流速为1/10～1BV/h。

4.按照权利要求1所述的从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其特征是：上述5～6倍渗漉液作为下次渗漉时套用。

5.按照权利要求1所述的从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其特征是：上述聚酰胺为50～200目，层析柱直径与高度比为1∶5～30，装柱高度与直径比为5～10∶1，上样量与聚酰胺比例为0.5～2∶1，湿法装柱。

6.按照权利要求1所述的从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其特征是：上述洗脱剂为10％～50％乙醇水溶液，采用自然流速收集3.5～16倍洗脱液。

7.按照权利要求1所述的从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其特征是：上述浓缩采用旋转蒸发器减压浓缩。

8.按照权利要求1所述的从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其特征是：分离晶体用少量丙酮、乙酸乙酯洗涤。

9.按照权利要求1所述的从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其特征是：上述c过程提取绿原酸后的葵粕加8～15倍水稀释，加氯化钠5％～10％(w/v)，于40℃～55℃搅拌提取1～2小时。

10.按照权利要求1所述的从葵粕中提取绿原酸、分离蛋白和蛋白小肽的工艺，其特征是：上述葵粕蛋白提取剂为宁夏银川索然生物科技研究中心生产的，其用量为0.2％～0.4％(w/v)；上述复合蛋白酶2121为宁夏银川索然生物科技研究中心生产的2121，其用量为0.2％～0.4％(w/v)。