[发明专利]可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油及其制造方法

权利要求书

1、一种可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油，其特征在于，所述乳化薏苡油包含有薏苡油、水以及乳化剂，且其体积百分比为：

83.3～97.94V％的水、0.892～4.69V％的薏苡油以及1.07～12.5V％的乳化剂。

2、根据权利要求1所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油，其特征在于，所述乳化剂为水性乳化剂、油性乳化剂或水性乳化剂与油性乳化剂混合的组成物。

3、根据权利要求1所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油，其特征在于，所述乳化薏苡油添加于油性分散液中。

4、根据权利要求2所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油，其特征在于，所述水性乳化剂为聚氧乙烯山梨醇酐油酸脂。

5、根据权利要求2所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油，其特征在于，所述油性乳化剂为山梨醇酐十二酸脂。

6、一种可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油的制造方法，其特征在于，包含有：步骤(a)以100份体积的水与1～10份体积的乳化剂混合；步骤(b)以100份体积的薏苡油与10～100份体积的乳化剂混合；步骤(c)将200～1000份体积的步骤(a)产物与100份体积的步骤(b)产物混合。

7、根据权利要求6所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油的制造方法，其特征在于，所述乳化剂为水性乳化剂、油性乳化剂或水性乳化剂与油性乳化剂混合的组成物。

8、根据权利要求6所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油的制造方法，其特征在于，所述步骤(b)的薏苡油以超临界二氧化碳方法精馏而得。

9、根据权利要求8所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油的制造方法，其特征在于，所述精馏薏苡油的方法包含：步骤(A)将薏苡油与超临界二氧化碳接触；步骤(B)自超临界二氧化碳丰富的相分离出溶解在其中的精馏薏苡油。

10、根据权利要求9所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油的制造方法，其特征在于，所述步骤(B)所获得的精馏薏苡油与超临界二氧化碳重复接触1～20次。

11、根据权利要求6所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油的制造方法，其特征在于，所述水性乳化剂为聚氧乙烯山梨醇酐油酸脂。

12、根据权利要求6所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油的制造方法，其特征在于，所述油性乳化剂为山梨醇酐十二酸脂。

13、根据权利要求8、9或10所述的可抑制胆固醇及提高高密度脂蛋白的乳化薏苡油的制造方法，其特征在于，所述超临界二氧化碳指一种二氧化碳含量在90wt％以上的单一均相流体。