[发明专利]一种测定蜂王浆新鲜度的方法

权利要求书

1.一种新鲜度测定方法，其特征在于，用于测定蜂王浆的新鲜 度，包括以下步骤：

1)测定蜂王浆中ATP、ADP、AMP、IMP、HxR、Hx、adenine、 adenosine含量；

2)由以下公式计算蜂王浆的F值：

其中：ATP、ADP、AMP、IMP、HxR、Hx、adenine、adenosine 分别为蜂王浆中三磷酸腺苷、二磷酸腺苷、单磷酸腺苷、肌苷酸、次 黄嘌呤核苷、次黄嘌呤、腺嘌呤和腺苷的含量；

3)根据F值大小判断蜂王浆的新鲜度，F值越小，蜂王浆越新 鲜。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，其中ATP，ADP 含量可以为零，则：

其中：AMP、IMP、HxR、Hx、adenine、adenosine分别为蜂王 浆中单磷酸腺苷、肌苷酸、次黄嘌呤核苷、次黄嘌呤、腺嘌呤和腺苷 的含量。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，蜂王浆中ATP、 ADP、AMP、IMP、HxR、Hx、adenine和adenosine的含量由液相色 谱法或紫外分光法测定。

4.权利要求1或2所述的方法的应用。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于可通过F值判断蜂 王浆的储藏条件是否合格。