[发明专利]纯氨基酸螯合物的生产方法及其用途

权利要求书

1、一种生产氨基酸螯合物的方法，其方法包括两个步骤：

第一个步骤是选自金属氧化物或金属氢氧化物的金属离子与氨基酸反应产生氢氧基氨基乙酸盐；

第二步骤是第一个步骤所产生的氢氧基氨基乙酸盐再与至少含有一个够量的氨基的化合物与金属离子反应，生成由一个金属离子与多个氨基酸的配位体结合构成氨基酸螯合物，而其氨基酸配位体的数量与金属离子的配位数是相等。

2、如权利要求1所述的生产氨基酸螯合物的方法，其中，离子是选自硼、钙、铬、钴、铜、铁、镁、锰、钼、硒和锌的金属氧化物或金属氢氧化物。

3、如权利要求1所述的生产氨基酸螯合物的方法，其中，第一步骤的氨基酸为天冬氨酸和谷氨酸。

4、如权利要求1所述的生产氨基酸螯合物的方法，其中，第二步骤的氨基化合物是一种氨基酸，选自丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺酸，天冬氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、谷氨酸、谷酰氨酸、甘氨酸、组氨酸、异白氨酸、白氨酸、离氨酸、甲硫氨酸、鸟氨酸、苯丙氨酸、吡咯啶甲酸、丝氨酸、羟丁氨酸、色氨酸，酪氨酸、缬氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸。

5、如权利要求4所述的生产氨基酸螯合物的方法，其中，氨基化合物包括缩二氨酸，缩三氨酸，或者多缩氨酸。

6、如权利要求1所述的生产氨基酸螯合物的方法，其中，第二步骤至少包括两个子步骤，第一子步骤是将氢氧基氨基乙酸盐与一个含氨基的化合物反应生成第一个反应生成液，第二子步骤是以第一个反应生成液与第二个含氨基的化合物反应；第二个含氨基的化合物是具足够量从而生成含有第二个氨基化合物的第二个反应生成液；此第二个反应生成物是由一个金属离子与二个氨基酸的配位体结合所构成，而且其氨基酸配位体的数量与金属离子的配位数是相等。

7、如权利要求1所述的生产氨基酸螯合物的方法，其中，第二个步骤包括有如下子步骤，第一子步骤是把第一步骤所生成的氢氧基氨基乙酸盐与一个含氨基的化合物反应生成相应的反应生成液，随后将这个相应反应生成液又与不同的含氨基的化合物反应，最后是将前一步生成的相应的反应生成液与最后的一个含氨基的化合物反应从而生成含有最后产品的反应生成液；此最后产品是由一个金属离子与多个氨基酸的配位体结合所构成，其氨基酸配位体的数量与金属离子的配位数是相等。

8、如权利要求1、6或7所述的生产氨基酸螯合物的方法，其中，所述的方法制成的氨基酸螯合物适用于人类、动物或禽类的营养产品，这种营养产品包括饮料、食品、营养滋补品以及抬状、片状、胶囊及液体。

9、如权利要求8所述的生产氨基酸螯合物的方法，其所生产的氨基酸螯合物，特别是锌氨基酸螯合物能非常显著有效地增强免疫低下的小鼠免疫功能。