[发明专利]一种活性果蔬保鲜膜

权利要求书

1.一种活性果蔬保鲜膜，其特征在于，该保鲜膜是由罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)细胞悬浮液和海藻酸钠复合溶液所组成。

2.权利要求1所述用于活性果蔬保鲜膜的制备方法如下：

1)将保存的酵母接种到装有已经灭菌的NYDB培养基中，0～35℃下150～200r/min培养15～60h，发酵液2000～4000r/min离心5～10min收集菌体，用无菌生理盐水洗涤酵母菌体两次，并用血球计数板计数并调整浓度为10⁸～10¹⁵CFU/mL的酵母菌细胞悬浮液。

2)将海藻酸钠溶解在蒸馏水中，即得到海藻酸钠溶液。然后加入试剂①，加热搅拌均匀得到海藻酸钠复合溶液。

3)将1～15mL酵母细胞悬浮液加入到80～250mL浓度为0.1％～5.0％的海藻酸钠复合溶液中，搅拌均匀，冷冻干燥即得产品。

3.所述的海藻酸钠为黏度为200～800之间的任何一种海藻酸钠，海藻酸钠的浓度为0.5％～5.0％。

4.根据权利要求2中所述的试剂①为甘油、棕榈酸、单甘酯、β-环糊精，其中甘油加入量为海藻酸钠溶液的0.1％～5.0％，棕榈酸加入量为海藻酸钠溶液的0.1％～5.0％，单甘酯加入量为海藻酸钠溶液的0.1％～5.0％，β-环糊精加入量为海藻酸钠溶液的0.1％～3.0％。