[发明专利]生产高ORAC值的葡萄提取物的方法以及所生产的葡萄提取物

权利要求书

1.一种生产抗氧化葡萄提取物的方法，所述抗氧化葡萄提取物表现出至 少10,000μmol TE/g的ORAC值，所述方法包括下列步骤：

(a)干燥葡萄材料，所述葡萄材料包括(i)葡萄果肉、(ii)葡萄果皮和 (iii)葡萄籽中的至少一种；

(b)通过将干燥过的所述葡萄材料溶解在乙醇中，生成包含多酚和单体 酚的粗葡萄提取物溶液；

(c)使步骤(b)中生成的所述溶液的至少一部分通过大孔吸附树脂，所 述大孔吸附树脂从所述部分溶液中吸附大量的含有活性成分的粗葡萄提取物， 而非活性成分和杂质基本上不被吸附；

(d)至少使用浓度小于30％(v/v)的乙醇对所述大孔吸附树脂进行第一 次洗脱，并且在浓度为至少50％(v/v)的乙醇中进行第二次洗脱以获得所述 大孔吸附树脂在步骤(c)过程中所吸附的粗葡萄提取物；以及

(e)使用分离树脂将步骤(d)中所获得的粗葡萄提取物精炼至少一次， 以至少部分分离所述粗葡萄提取物中的不同活性成分；并且在浓度为大约15％ (v/v)～大约45％(v/v)范围内的乙醇中洗脱所述分离树脂，并收集含有浓 度为大约69％(wt/wt)～大约95％(wt/wt)的多酚和含有浓度为大约4％(wt/wt) ～大约30％(wt/wt)的单体酚的提取物溶液，以获得表现出至少10,000μmol TE/g的ORAC值的所述抗氧化葡萄提取物。

2.根据权利要求1所述的方法，进一步包括在步骤(b)和步骤(c)之 间将步骤(b)中所生成的粗葡萄提取物分离，以生产含有至少主要为所需的 全部活性成分的溶液。

3.根据权利要求2所述的方法，其中，分离所述粗葡萄提取物是使用离 心分离器来进行的。

4.根据权利要求1所述的方法，其中，步骤(b)包括下列特征(i)-(xi) 中的至少一种：(i)将干燥过的所述葡萄材料溶解在浓度为大约25％(v/v)～ 大约90％(v/v)范围内的乙醇中；(ii)用大约70％(v/v)的乙醇溶解干燥 过的所述葡萄材料，其中葡萄混合物∶乙醇的重量比为大约1∶5～1∶8；(iii)用 大约70％(v/v)的乙醇溶解干燥过的所述葡萄材料4小时，其中葡萄混合物∶ 乙醇的重量比为大约1∶7或大约1∶5；(iv)用大约70％(v/v)的乙醇溶解干 燥过的所述葡萄材料4小时，其中首先葡萄混合物∶乙醇的重量比为大约1∶7， 接着葡萄混合物∶乙醇的重量比为大约1∶5；(v)用大约70％(v/v)的乙醇溶 解干燥过的所述葡萄材料4小时，其中葡萄混合物∶乙醇的重量比为大约1∶7～ 大约1∶5；(vi)在大约70℃的温度下，用大约70％(v/v)的乙醇溶解干燥过 的所述葡萄材料，其中在葡萄混合物∶乙醇的重量比为大约1∶5～大约1∶7下进 行两个小时，接着在葡萄混合物∶乙醇的比例为大约1∶5下进行2小时；(vii) 将所述乙醇加热到大约30℃～大约90℃范围内的温度；(viii)在所述乙醇中溶 解大约1小时～大约7小时；(ix)生成具有至少大约70％(wt/wt)的多酚的 所述粗葡萄提取物；(x)生成具有至少大约8％(wt/wt)～大约15％(wt/wt) 的单体酚的所述粗葡萄提取物溶液；以及(xi)使用多功能提取罐在大约70 ℃的温度下进行大约2小时，生成所述粗葡萄提取物。

5.根据权利要求1所述的方法，其中，步骤(c)包括使用大孔吸附树脂， 所述大孔吸附树脂具有选自由以下所组成的组的特征中的至少一种特征：(i) 限定孔在大约150nm～大约700nm范围内的树脂；(ii)大约1,500L的树脂吸 附体积；以及(iii)大约5.5L/分钟的流速通过树脂。