[发明专利]菌棍制菌食用菌栽培技术

权利要求书

1.一种用适宜规格的菌棍制菌生产食用菌原种和栽培种的方法，是缩短培养袋养菌周期的高效规模化食用菌生产技术。

2.根据权利要求1所述的内容，其特征在于：培养袋用装袋机或手工装入适宜松紧度的培养基后，将一根菌棍从培养基上表面中心插入到培养基内。菌棍头与培养料面相平，棍头栓上一个绳扣，便于接种时将菌棍拔出。

3.根据权利要求2所述的内容，其特征在于：菌棍为长10cm以上的锥形棍，木制菌棍或者塑料菌棍(见说明书附图)。原种菌棍长120～140mm(顶帽直径为12～15mm，棍身直径为8～10mm)；栽培种菌棍长为160mm(上端直径15～18mm，尖端8～10mm)。

4.根据权利要求2所述的内容，其特征在于：菌袋接种时将菌棍拔出，在与表面固体接种相比不加大接菌量的情况下，将菌种直接接入菌袋中心，菌种由菌袋内心向四周生长。

5.根据权利要求1所述的内容，其特征在于：菌棍式制菌，卧式摆放方法代替站立式摆放法养菌。卧式摆袋法是菌架下数第一层摆放两层菌袋，第二层摆放四层菌袋，顶层摆放两层菌袋。原因是底层温度低发菌慢，顶层温度高发菌快，在菌袋发菌中后期这两层菌可以进行倒层，使菌袋发菌菌龄一致。