[发明专利]一种山药炖鸡的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食谱领域中的一种山药炖鸡的制作方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提升，对饮食越来越重视，各种口味的食品作法被研究出来，其中最受大众欢迎的就是药膳，人们在享受美食的情况下，还能改善身体的各项机能，提高抗病能力。

发明内容

本发明的目的就是提供一种能改善人体消化功能，增强体质的一种山药炖鸡的制作方法，

其技术方案是：各原料重量组份为：主料：鲜山药1500-2500克，鲜鸡块500-1500克；辅料：葱1-3根，姜片3-5片，黄芪3-6钱，枸杞3-6钱，大枣5-15颗，盐、胡椒粉各少许；制作方法：将山药和葱切成段，用高压锅将鸡快炖至五成熟，倒入山药段和各辅料，再用微火烧10分钟。

本发明的效果是：因山药能预防心血管病，山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，配合上述药材能改善人体消化功能，增强体质，适合过年过节期间若有消化不良的情况可用此方。

具体实施例

实施例1：各原料重量组份为：主料：鲜山药1500克，鲜鸡块500克；辅料：葱1根，姜片3片，黄芪3钱，枸杞3钱，大枣5颗，盐、胡椒粉各少许；制作方法：将山药和葱切成段，用高压锅将鸡快炖至五成熟，倒入山药段和各辅料，再用微火烧10分钟。

实施例2：各原料重量组份为：主料：鲜山药2500克，鲜鸡块1500克；辅料：葱3根，姜片5片，黄芪6钱，枸杞6钱，大枣15颗，盐、胡椒粉各少许；制作方法：将山药和葱切成段，用高压锅将鸡快炖至五成熟，倒入山药段和各辅料，再用微火烧10分钟。