[发明专利]一种营养与活化皮肤细胞的美容养生面及其生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种营养、美容养生面及其生产方法，它是利用微生物工程技术生产的药食兼用的功能性食品，特别是一种营养与活化皮肤细胞的美容养生面及其生产方法，属于生物养生食品加工技术领域。 

背景技术：

自古以来我国传统药食兼用的功能性产品，多是采用煎液制剂、粉制剂、丸制剂和药酒液制剂等技术手段；是中华五千年食养文化的重要组成部分，为人们的生存健康发挥了作用。但是，传统药食兼用产品多属于保健食品，营养素利用率较低，不能达到物尽其效。目前在药食两用产品的生产过程中，一般都添加防腐剂、抗生素、蜜制保鲜，其成本高，保质期短，防腐剂还不利于人类的健康。 

发明内容：

本发明的目的是针对以上的不足，而研制的一种营养与活化皮肤细胞的美容养生面及其生产方法，所含生命营养是：药物食物营养素+有益微生物营养素+有益微生物产生的生理营养要素。不仅吸收率高，而且都能达到物尽其效，比传统药食兼用产品，更具有营养与活化皮肤细胞及养颜美容的效果。 

本发明的技术方案是这样实现的：一种营养与活化皮肤细胞的美容养生面是由下述重量组份的原料配制而成：小麦面粉83％，功能性原料15％，菌种2％，其中，鹿茸、阿胶、鸡血藤、人参、党参、黄耆(别名：黄芪)、何首乌、四叶参、当归、熟地、白术、茯苓、丹参、陈皮、枸杞子各1％，均等量， 

本发明的技术方案可以是这样实现的：所述的菌种为，酵母菌属Trichosporon为1％，啤酒酵母属Brewer’syeast为1％。 

本发明的生产方法是： 

第一步、原料检验：精选上述功能性原料，去除杂质，备用； 

第二步、原料干燥：去除杂物的功能性原料放在温度为55-65℃条件下，干燥处理4-6小时，待用； 

第三步、将经过干燥处理的功能性原料分别送入自动磨粉机，磨粉，使其粒度为80-100目的功能性粉料； 

第四步、混合：把功能性粉料按配方等量称重，送入混合机充分混合，每次批/机1千公斤，混合时间至少为30分钟； 

第五步、制备生物液：取蜂蜜1-2％，饮用水量为功能性粉料的200-250％，将蜂蜜和饮用水混合后，分为两等份，分别加入酵母菌1％，啤酒酵母菌1％，再分别送入两个发酵釜，经充分搅拌后，制为酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液； 

第六步、生物发酵：将酵母菌生物液与功能性粉料充分拌和后，进行好氧生物发酵，其发酵温度为40-50℃，当温度达到50℃时，开动拌合机散热，生物发酵8-12小时后，为完成第一次发酵，然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封发酵釜，为厌氧发酵，其温度为15-39℃，生物发酵1-2天，待发酵料产生曲香酒味时，取上液，即为功能性发酵液； 

第七步、脱苦处理：把功能性发酵液送入脱苦机，进行脱苦处理，脱苦时间为1小时； 

第八步、原料混合：取83％的小麦面粉，功能性发酵液及饮用水，功能性发酵液及饮用水的加入量为小麦面粉的30-35％，按配方比例称重，然后送入混合机，进行充分混合，每次批/机1千公斤，混合时间至少30分钟，为面条料； 

第九步、面条压制：把面条料送入面条压制机内压制，然后切制，每次批/机1千公斤； 

第十步、干燥、包装：面条切制后，送入温度为60℃条件下，干燥5小时，即可分袋包装，按企业指标分装为150g/袋，100袋/箱。 

本发明经研究证明，发酵的食品吸收率高，能显著提高对营养素的利用率，不同的植物细胞壁的质量、强度不同，细胞壁裂解与环境、时间、有益微生物群和发酵的层次有关，有的细胞壁一次发酵裂解破壁，有的二次发酵裂解破壁，有的几次发酵裂解才能破壁，由于有益菌发酵能分泌多种酶，才能裂解植物细胞壁，使食物所含营养素达到易吸收的水平，进而发挥预想不到的作用与效果。 

本发明依据中医“三分治疗七分养、十全大补气血的理论”有均衡营养，全面补充，调节生理，平衡节律，整体调理，恢复活力，活化细胞，修复基因的作用，天天食用，可强化五通，行气通、经络通，血脉通，进食通，排泄通妙在五行，养颜美容。 

本发明的生产方法是把“古代厌氧地下焖罐自然酿造法“与现代好氧酿造法相结合，研制了生物多次发酵新工艺，通过微生物技术手段，利用生物体，生物过程，生物作用来生产有利于人类健康的功能性养生食品。