[发明专利]畜禽食品产业链RFID信息管理方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种信息管理方法，具体地说，是涉及一种畜禽食品产业链RFID信息管理方法。

背景技术

近年来，由于食品安全危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，欧盟、美国等发达国家和地区要求对出口到当地的食品均必须能够进行跟踪和追溯。如何对食品有效跟踪和追溯，安全管理是一个极为迫切的课题。RFID的特性使其应用于食品安全管理有很好特性，通过其相应后台信息系统，达到对食品的安全管理。

RFID技术因其自身特点被广泛应用于生产、物流、交通、运输、医疗、防伪、跟踪、设备和资产管理等需要收集和处理数据的应用领域，是条形码标签的未来替代品。

专利申请号为200710175687.2、名为“用RFID技术对羊的饲养的管理方法”的专利申请公布了一种用RFID技术来管理羊在饲养过程中的信息的方法，该方法只描述了羊在屠宰前的信息管理，对羊的屠宰、加工、销售等信息并未说明，也不能满足客户对这方面的要求；而且，客户并不能通过一定的手段来获取羊的饲养信息，客户对其这样的食品并不能百分百放心。

发明内容

本发明的目的在于提供一种畜禽食品产业链RFID信息管理方法，对畜禽从幼崽饲养到产品上市的全部信息进行管理并记录，从而实现畜禽食品信息的全程查询功能，使民众对畜禽食品真正放心。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

畜禽食品产业链RFID信息管理方法，其特征在于，所述方法包括：(1)利用圈舍信息管理和个体信息管理相结合的方式进行畜禽饲养信息管理；(2)通过全程信息监控和重点信息监控相结合的方式实现畜禽屠宰加工信息管理；(3)在产品包装上粘贴含有该产品全部信息的追溯标签用以进行信息查询；(4)利用RFID技术将畜禽饲养信息和畜禽屠宰加工信息录入信息查询系统，通过信息查询系统实现畜禽信息查询。

所述畜禽饲养信息管理包括：

a.对具有相同属性的畜禽实行圈舍信息管理，为每一圈舍配备一个RFID电子标识，用以记录该圈舍内畜禽在饲养过程中的全部信息；

b.当同一圈舍内个别畜禽出现异常时，将该异常畜禽隔离，单独饲养，并为其配备独立的RFID电子标识，进行个体信息管理；

c.在畜禽准备出栏进行屠宰时，将圈舍信息和个体信息通过RFID读写器录入信息查询系统，并为进行圈舍信息管理的每只畜禽分配一个含有其饲养信息的RFID电子标识。

所述重点信息监控包括：

d.入厂检疫：首先在检疫点配置入厂通道，并设置通道式读写器，当待宰畜禽按照批次通过入厂通道时，计算机控制通道式读写器从RFID电子标识上读取全部信息，将之与信息查询系统中已有信息进行对比，检测待宰禽畜是否符合规定，并打印出相应的送宰单据；

e.头部检疫：通过固定式RFID读写器读取头部检疫不合格的待宰禽畜的信息并在该屠宰批次中作出标识；

f.信息转接：在畜禽屠宰时，将经过入厂检疫和头部检疫的待宰禽畜按照顺序记录、先进先出的方式进行个体标识到胴体标识的信息转换；

g.部位检疫：通过RFID读写器将检疫结果录入信息查询系统，并在其胴体标识中作出相应的标记；

h.分割分段：固定式读写器读取通过全部检疫的畜禽胴体批次号，并将批次号记录在信息查询系统中，作为信息查询的追溯标识；

m.商品包装：根据屠宰批次号由条码打印机打印相应产品的商品标识，并粘贴于产品包装上。

所述畜禽饲养信息管理还包括休药期管理，信息查询系统通过控制休药期时间来给每只畜禽发出允许出栏信号。

所述信息查询系统包括后端服务系统和信息查询终端，后端服务系统以一个建立于数据库服务器上的智能数据库为主，依靠互联网络为信息查询终端提供信息查询服务。

所述数据库服务器为一个利用SQLSERVER建立的智能数据库平台。