[发明专利]一种真空包装的四川菜无效
| 申请号： | 200810148088.6 | 申请日： | 2008-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN101449698A | 公开（公告）日： | 2009-06-10 |
| 发明（设计）人： | 朱明华 | 申请（专利权）人： | 朱明华 |
| 主分类号： | A23B4/00 | 分类号： | A23B4/00;A23L1/10;A23L1/22;A23L1/311;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611330四川省大*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 真空包装 四川菜 | ||
【权利要求书】：
1、一种真空包装的四川菜，是把川菜所需要的肉类、蔬菜、调味料等和正确的川味烹饪方法以及与真空包装进行连贯，其特征是：
把川菜所需要的各种猪牛羊兔鸡鸭鱼肉类，各种豆类蔬菜果品和各种野味进行清洗干净以后与需要的各种四川本地调味料经名师高徒的煎炒方法，蒸煮方法，红烧方法，清炖方法，凉办方法，腌制方法，烘烤方法等各种各样的烹饪厨艺，使之成为原滋原味的正宗川菜佳肴并待冷却后放进真空袋里或者放进真空容器里进行密封包装即可。
2、根据权利要求1所述的一种真空包装的四川菜，其特征是：把四川系列名菜中所需要的各种猪牛羊兔鸡鸭鱼肉类，各种豆类蔬菜果品和各种野味进行清洗干净以后与需要的各种四川本地调味料经名师高徒的煎炒方法，蒸煮方法，红烧方法，清炖方法，凉办方法，腌制方法，烘烤方法等各种各样的烹饪厨艺，使之成为原滋原味的正宗四川名菜佳肴并待冷却后放进真空袋里或者放进真空容器里进行密封包装即可。
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