[发明专利]一种以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂

权利要求书

1.一种以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂，其特征在于，将可食性 材料按以下方法制备：

将可食性材料的一种或多种原料在55℃-160℃温度下加热，并加入1％-5％ 的食品添加剂，如果原料或食品添加剂不溶解或不融溶，则加压搅拌，待原料 溶解或融溶后，加入约2-6倍的热水，或将融熔的原料加入热水中制成乳浊液， 或加入有机溶剂制成有机溶液。

所述可食性材料包括：

糖或多糖为淀粉，琼脂或糊精或单糖或寡糖；

脂肪类为脂肪酸或脂肪盐或脂肪酸酯；

天然高分子产物；

合成高分子；

小分子物质。

2.根据权利要求1所述的以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂，其特 征在于，所述合成高分子为聚乙烯，氧化聚乙烯，醋酸聚乙烯，固体或液体石 蜡。

3.根据权利要求1所述的以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂，其特 征在于，所述天然高分子为虫胶(漆)、蜂蜡、巴西棕榈蜡、松香或其酯化产物。

4.根据权利要求1所述的以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂，其特 征在于，所述小分子物质为氨(胺)类，酯类，酒精或其他醇类物质。

5.根据权利要求1所述的以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂，其特 征在于，所述食品添加剂为稳定剂，防腐剂，乳化剂，溶剂或表面活性剂。