[发明专利]一种以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂无效

专利信息
申请号: 200810150196.7 申请日: 2008-06-30
公开(公告)号: CN101305749A 公开(公告)日: 2008-11-19
发明(设计)人: 王永勤 申请(专利权)人: 王永勤
主分类号: A23B7/16 分类号: A23B7/16;A23B7/154
代理公司: 西安通大专利代理有限责任公司 代理人: 陆万寿
地址: 712021*** 国省代码: 陕西;61
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摘要:
搜索关键词: 一种 食性 材料 制备 分子 膜果蔬 保鲜剂
【权利要求书】:

1.一种以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂,其特征在于,将可食性 材料按以下方法制备:

将可食性材料的一种或多种原料在55℃-160℃温度下加热,并加入1%-5% 的食品添加剂,如果原料或食品添加剂不溶解或不融溶,则加压搅拌,待原料 溶解或融溶后,加入约2-6倍的热水,或将融熔的原料加入热水中制成乳浊液, 或加入有机溶剂制成有机溶液。

所述可食性材料包括:

糖或多糖为淀粉,琼脂或糊精或单糖或寡糖;

脂肪类为脂肪酸或脂肪盐或脂肪酸酯;

天然高分子产物;

合成高分子;

小分子物质。

2.根据权利要求1所述的以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂,其特 征在于,所述合成高分子为聚乙烯,氧化聚乙烯,醋酸聚乙烯,固体或液体石 蜡。

3.根据权利要求1所述的以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂,其特 征在于,所述天然高分子为虫胶(漆)、蜂蜡、巴西棕榈蜡、松香或其酯化产物。

4.根据权利要求1所述的以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂,其特 征在于,所述小分子物质为氨(胺)类,酯类,酒精或其他醇类物质。

5.根据权利要求1所述的以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂,其特 征在于,所述食品添加剂为稳定剂,防腐剂,乳化剂,溶剂或表面活性剂。

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