[发明专利]芥末精油保鲜剂及其在果蔬保鲜中的应用

权利要求书

1.一种芥末精油保鲜剂，其特征在于：按重量百分比，其组成为：芥末精油5％～10％，β-环糊精80％～85％，硬脂酸5％～10％。

2.根据权利要求1所述的芥末精油保鲜剂制作方法为：

步骤1、先将5％～10％的芥末精油与80％～85％的β-环糊精在密闭容器中充分混合搅拌；

步骤2、再加入5％～10％的硬脂酸，并混合搅拌；

步骤3、混合搅拌后将各组分直接分装到不同规格和尺寸的无纺布、牛皮纸等制成的纸袋中并及时封口后装入塑料袋中抽真空密封，或者利用压片机制片后装入塑膜纸袋后封口。单位包装内重量为0.5g～2g，闭光处贮藏。

3.根据权利要求1所述的芥末精油保鲜剂用于新鲜果蔬如苹果、梨、葡萄、枣、柑橘、芒果、樱桃、香蕉、马铃薯、洋葱、大蒜等物流过程中的保鲜，其特征为应用步骤如下：

适时无伤采收、剔除残次果、单层摆放装入内衬塑料薄膜袋的箱中、10小时内入冷库开口预冷、充分预冷后按照果蔬重量将0.5～2g芥末精油保鲜剂放入果蔬上方、扎口、码垛贮藏运输，维持稳定的最佳温度条件是果蔬贮藏的重要环节。