[发明专利]一种富锌蛹虫草菌丝体的人工培养方法及其培养基

说明书

技术领域：

本发明涉及一种富锌蛹虫草菌丝体的人工培养方法及其培养基， 属于生药学技术领域。

背景技术：

蛹虫草，又名北冬虫夏草，属子囊菌亚门核菌纲球壳目麦角菌科 虫草属，是我国名贵中药材之一。现代药学研究表明蛹虫草中含有核 苷类、多糖类、虫草素、甾醇类等成分含量基本与冬虫夏草相同，对 免疫系统，神经系统及心血管系统等疾病具有治疗效果，并有抗肿瘤 和抗癌作用，是冬虫夏草理想的替代品，有广阔的发展前景。

锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很 少，但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重 的作用，故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。人体正常含锌 量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布，其中肝脏、肌肉 和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分；锌还与大脑发育 和智力有关。人体的睾丸、前列腺、精液当中，都含有高浓度的锌。 当人体内锌的含量缺乏时，性功能会因此而低下，合成睾丸素酶发生 紊乱，男子将会引起阳痿和脸上生长痤疮。锌对激发精子活动有着特 殊的作用，缺锌会造成精子活动力的下降。长期处于缺锌状态而未能 及时补充，可出现精子数量明显减少、睾丸萎缩，最后导致不育。

锌在人体中虽为微量元素，但作用却非常之大。孩子缺锌，将直 接影响体格及大脑的发育，还会出现厌食、免疫力减退等现象。锌可 以提高人体免疫系统的敏感性，同时可以直接抑制病毒的活性，从而 增强人体抗病能力；还可促进大脑蛋白合成，帮助神经系统的发育和 完善。锌可促进味蕾细胞的发育，增强孩子的食欲，改善孩子厌食、 偏食的状况，保证营养的全面摄入。

世界卫生组织规定，成人每天锌的摄入量为15毫克，而我国对成 年人的日推荐量为12～15mg，而我国男子锌的摄入量大约才9毫克 左右。膳食补充剂可以日服量为日推荐量的1/3～1/2，即每天可以通 过食物以外的方式补充4mg～7.5mg。

国内外目前关于富锌蛹虫草菌丝体产品及其培养方法没有相应的 报道。

发明内容：

本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种操作简 单，培养周期短，菌丝体产率高，无污染无废弃物，具有补锌功能， 可以进行工厂化生产的一种富锌蛹虫草菌丝体的人工培养方法及其 培养基。

本发明的目的可以通过如下措施来达到：一种用于培养富锌蛹虫 草菌丝体的培养基，其特征在于其配方重量比组分为：葡萄糖1.0％ —3.0％，蛋白胨0.5％—1.0％，酵母提取物0.1％—1.0％，琼脂粉1.0％ —2.0％，水余量，其pH值为5.0—7.5。

为了进一步实现本发明的目的，其配方重量比组分为：葡萄糖 2.0％，蛋白胨0.6％，酵母提取物0.5％，琼脂粉1.5％，水余量，其pH 值为6.0。

一种用于培养富锌蛹虫草菌丝体的培养基，其特征在于其配方重 量比组分为：葡萄糖1.0％—3.0％，蛋白胨0.5％—1.0％，酵母提取物 0.1％—1.0％，水余量，其pH值为5.0—7.5。

为了进一步实现本发明的目的，其配方重量比组分为：葡萄糖 2.0％，蛋白胨0.6％，酵母提取物0.5％，水余量，其pH值为6.0。

一种富锌蛹虫草菌丝体的培养方法，其特征在于包括：试管斜面 菌种培养(活化)→试管液体菌种培养→三角瓶液体种子培养→种 子罐培养→发酵罐培养→板框过滤→粉碎→真空干燥→粉碎→ 粉末状菌丝体步骤，具体步骤为：

(1)试管斜面菌种培养(活化)：

配制培养基：其重量比组分为：葡萄糖1.0％—3.0％，蛋白胨0.5％ —1.0％，酵母提取物0.1％—1.0％，琼脂粉1.0％—2.0％，水余量，其 pH值为5.0—7.5；将蛹虫草菌种在无菌条件下接入试管斜面，15～30 ℃暗培养5—10天；

(2)试管液体菌种培养：

配制培养基：其重量比组分为：葡萄糖1.0％—3.0％，蛋白胨0.5％ —1.0％，酵母提取物0.1％—1.0％，水余量，其pH值为5.0—7.5，灭 菌，接入步骤1活化后斜面菌种，15～30℃培养5天～10天；

(3)三角瓶液体种子培养：