[发明专利]一种基于可视化蛋白芯片的食物过敏原检测方法

权利要求书

1.一种基于可视化蛋白芯片的食物过敏原检测方法，包括如下的步骤：

1)以手动式点样仪在基片上点制3×3的矩阵。

2)待测抗原与预制好的蛋白芯片进行杂交，加入以辣根过氧化物酶(HRP)标记的待测蛋白的检测抗体；

3)加入沉淀型TMB(3，3’5，5-四甲基联苯胺)与蛋白芯片进行杂交，然后以H₂SO₄或水洗终止反应，检测样品点处的色素沉积。

2.根据权利要求1所述步骤1中的基片为表面铺有琼脂糖的玻片。

3.根据权利要求1所述步骤1中的点阵，水平方向点距为1250μm，竖直方向点间间距为750μm，点的大小为500-1000μm。

4.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述HRP标记抗体方法参照文献(PAUL K.NAKANE AND AKIRA KAWAOI，THEJOURNAL OF HISTOCHEMISTRY AND CYTOCHEMISTRY，1974，22(12)：1084-1091)，HRP标记抗体的使用浓度为0.5-5ug/ml。

5.根据权利要求1所述的步骤3中的H₂SO₄浓度为2mol/L。

6.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述待测蛋白为食物过敏原，所述能检测到待检蛋白的蛋白芯片含有该待检蛋白的抗体(兔抗)。