[发明专利]冷饮产品及其制作方法与设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种冷饮产品及其生产技术，尤其是指一种冷饮产品及其制作 方法与设备。

背景技术

众所周知，现阶段在冷饮行业中为制作各种外观新颖的产品外形，各种各 样的新式设备层出不穷。

受加工设备及工艺的限制，市场上现有的外层覆盖表层料的冷饮产品全部 采用表层料全环绕式覆盖，但表层料在圆周环绕的向下面会与承载平面直接接 触，积压后会产生变形，从而严重影响产品外观的完整。

有鉴于此，本设计人为解决上述公知技术存在的问题，乃决心凭其从事本 领域多年研发、制造的经验对现有技术进行改进，经多次的开发研究后提出本 发明。

发明内容

本发明解决的技术问题是：提出一种冷饮产品，该产品的底层结构具有平 直的底面，与承载平面接触后不会产生表层料之间的挤压和层叠。

本发明解决的另一技术问题是：提出一种冷饮产品的制作方法和设备，利 用该方法和设备生产出的表层料圆弧状覆盖芯料的冷饮产品可以方便地与承载 平面接触。

本发明的技术解决方案包括：

一种冷饮产品，该冷饮产品包括具有弧状外形的环绕式结构，且该冷饮产 品具有平直底面。

较佳地，该冷饮产品包括具有所述平直底面的底层结构及其上所设的具有 弧状外形的环绕式结构。

较佳地，该环绕式结构包括芯料及其外周的表层料。

较佳地，所述环绕式结构的外形为半圆形，所述芯料为半圆形，且所述表 层料是半圆周覆盖于芯料外周。

较佳地，所述环绕式结构的外形为圆形，所述表层料是圆周覆盖于芯料外 周。

一种冷饮产品的制作方法，其包括：

(a)形成具有平直底面的底层结构；

(b)在该底层结构上成型具有弧状外形的环绕式结构。

较佳地，所述步骤(b)包括：形成条状芯料，并随之在条状芯料的外周环 绕覆盖表层料。

较佳地，所述步骤(b)中形成的条状芯料包括中心芯料及其外周的外层芯 料层。

较佳地，所述步骤(b)中形成的表层料包括两种以上具有不同的口味或颜 色的表层料，且各种表层料是间隔覆盖于所述芯料外周。

较佳地，所述步骤(b)中形成的条状芯料截面为半圆形，且在半圆形的条 状芯料外周半圆周覆盖表层料，以形成半圆形的环绕式结构。

较佳地，所述步骤(a)形成的底层结构为多层层叠结构。

一种冷饮产品的制作设备，其包括能够形成平直底面的底层结构的底层出 料装置及上方间隔设置的环绕式出料装置，所述环绕式出料装置能够在底层结 构的上方成型具有弧状外形的环绕式结构，且所述环绕式出料装置的旋转轴线 相对于水平面倾斜设置。

较佳地，所述环绕式出料装置包括料管、固定出料嘴、旋转分料器及至少 一个旋转出料嘴，其中，该料管中心设有主芯料孔连通至固定出料嘴，该主芯 料孔的外周设有表层皮料孔；所述旋转分料器可旋转地套设于该料管外，所述 旋转出料嘴固定于该旋转分料器，且该旋转分料器内设有至少一个分料道，以 将所述表层皮料孔与对应的旋转出料嘴相连通，所述旋转分料器的外侧还设有 能够被外部设备驱动的齿轮，该齿轮被驱动而带动该旋转分料器及旋转出料嘴 旋转。

较佳地，所述外层皮料孔与对应的分料道构成断续开合的连通。

较佳地，所述分料道为两个以上，且各分料道错开设置，所述分料道包括 围绕该料管而设于旋转分料器的中部的料槽和出料孔，所述料槽与对应的主料 管外侧皮料孔所设的出料口断续开合地连通，该出料孔与该旋转出料嘴连通。

较佳地，所述料槽为180°料槽，所述外层皮料孔与旋转分料器构成半圆 周断续开合的连通。

本发明的特点和优点是：本发明的冷饮产品包括具有弧状外形的环绕式结 构，且该冷饮产品具有平直底面，该冷饮产品的制作方法是先利用底层出料装 置形成具有平直底面的底层结构，然后利用环绕式出料装置在该底层结构上成 型具有弧状外形的环绕式结构，该环绕式出料装置包括中心部位的固定出料嘴 及其外周的旋转出料嘴，从而可利用三种出料嘴同时工作而生产出具有弧形外 观并利于与承载面接触的冷饮产品，不会产生表层料之间的积压和层叠，同时 还可以降低表层料与芯料的比例，便于产品的灵活调整和成本的有效控制。

附图说明