[发明专利]豌豆芹菜粉丝制作方法

说明书

一技术领域：

本发明涉及一种食品，具体地说是一种是以豌豆芡粉和芹菜为主原料制成的豌豆芹菜粉丝。

二背景技术：

豌豆粉是农村地区一种常见的食品原料，具有较高的营养价值；芹菜是一种常见的蔬菜，常食芹菜能够清热平肝，利水消肿，对顽固性高血压有很好地辅助治疗效果。用豌豆芡粉和芹菜制作粉丝有较高的营养和医药保健双重价值，对农产品的深加工和农民的增收开创了一条切实可行的途径，市场前景十分开阔。

三发明内容：

本发明的目的：提供一种由豌豆芡粉和芹菜为原料制作的营养丰富、保健价值高、市场前景开阔的粉丝。

本发明的技术方案：

一种豌豆芹菜粉丝，其特征在于：所述的豌豆芹菜粉丝是由芹菜、豌豆芡粉、调味品精制而成。

一种豌豆芹菜粉丝，其特征还在于：先将新鲜芹菜用蔬菜榨汁机榨成汁浆，然后同豌豆芡粉和调味品按常规方法制成粉丝即可。

一种豌豆芹菜粉丝，其特征还在于：豌豆芡粉、鲜芹菜和调味品的重量比是：70％，25％，5％。

一种豌豆芹菜粉丝，其特征还在于：调味品由由食盐、鸡精、十三香三种成份组成，其重量百分数分别为：70％，15％，15％。

本发明的积极有益效果：

1本发明的豌豆芹菜粉丝配料科学，营养丰富，具有很高的医药保健作用，能够清热平肝，利水消肿，对顽固性高血压有很好地辅助治疗效果。

2本发明的豌豆芹菜粉丝所用原料全部来自农村地区，为农产品的深加工和农民朋友的增收提供了切实可行的途径。

四具体实施方式：

实施例1：取新鲜芹菜25斤洗净用蔬菜榨汁机榨成汁浆备用；取优质豌豆芡粉70斤备用；用食盐3.5斤、鸡精0.75斤、十三香0.75斤充分混合制成所需调味品备用；然后将三者按常规方法制成干豌豆芹菜粉丝78斤即可。

实施例2：取新鲜芹菜50斤洗净用蔬菜榨汁机榨成汁浆备用；取优质豌豆芡粉140斤备用；用食盐7斤、鸡精1.5斤、十三香1.5斤充分混合制成所需调味品备用；然后将三者按常规方法制成干豌豆芹菜粉丝156斤即可。

实施例3：取新鲜芹菜75斤洗净用蔬菜榨汁机榨成汁浆备用；取优质豌豆芡粉210斤备用；用食盐10.5斤、鸡精2.25斤、十三香2.25斤充分混合制成所需调味品备用；然后将三者按常规方法制成干豌豆芹菜粉丝234斤即可。