[发明专利]酥香健身容颜糕点

权利要求书

1.酥香健身容颜糕点，它包含主料肉皮(本发明主要指猪皮)；辅料：红衣花生、黑木耳、白木耳、香菇；基料为精白面粉和生姜粉；调味佐料：酸、甜、苦、辛、辣、麻、咸等及食用酵母菌、食用膨化剂、食用色素共同组成本发明全部材料。经加工成极细末粉，再充分拌匀加清水发酵注模具油炸至焦黄酥香即成。

2.根据权利1所述的糕点，其特征在于：所述主料肉皮，选用无菌肉皮、除毛、除垢、洁净，再除去肥肉油脂，除水，烘干或晒干，打磨粉碎成极细粉末待用。

3.根据权利1所述的糕点，其特征在于：所属辅料的红衣花生，洗净，干燥，炒熟后，再粉碎成极细末待用；黑木耳、白木耳与香菇选用新鲜无霉菌的洁净、干燥，再粉碎成极细粉末待用。

4.根据权利要1所述的糕点，其特征在于：所述的基料，选用精白面粉和生姜粉待用。

5.根据权利要求1所述的糕点，其特征在于：所述的调味佐料，包含酸、甜、苦、辛、辣、麻、咸其它调味料、任选其一种使用；还有酵母菌、食用膨化剂、食用色素、食用香精等精选后待用。

6.根据前述权利要求所述的糕点，其特征在于：所述的待用材料(备用料)，加入清水，搅拌均匀。反复揉制至精熟，放置温箱中自然发酵好待用。

7.根据权利要求6所述的糕点，其特征在于：所述的待用材料，注入模具内、连同模具一起油炸或高压汽蒸或微波烤焙至熟透，趁热脱模，冷却后包装。代食用或出售。

8.根据上述要求所述的糕点，其配方组成是：主料肉皮5％：辅料：红衣花生5％、黑木耳5％、白木耳5％、香菇5％；基料：精白面粉30％，生姜粉若干；调味佐料：酸、甜、苦、辛、辣、麻、咸及酵母菌、食用膨化剂、食用色素、食用香精、清水适量等组成本发明。