[发明专利]用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品预处理方法

权利要求书

1.用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品预处理方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将肉类样品或鱼肉样品绞碎；

2)加入提取溶剂进行提取；提取液过滤得到滤液；

3)利用可除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪的吸附材料从滤液中选择性地吸附除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪物质；

4)离心，将完成上述所有步骤1)-3)的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓缩后进一步进行分析检测。

2.根据权利要求1所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，将肉类样品或鱼肉样品绞碎，加入酸性溶液或有机溶剂进行提取，提取液过滤得到滤液，利用可除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪的吸附材料从滤液中选择性地吸附除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪物质，离心，将完成上述所有步骤的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓缩后进一步进行分析检测。

3.根据权利要求1所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的酸性或中性有机物质，将肉类样品或鱼肉样品绞碎，加入碱性溶液或有机溶剂进行提取，提取液过滤得到滤液，利用可除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪的吸附材料从滤液中选择性地吸附除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪物质，离心，将完成上述所有步骤的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓缩后进一步进行分析检测。

4.根据权利要求2所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入的酸性溶液进行提取，所述酸性溶液包括三氯乙酸、磺基水杨酸、盐酸、三氟乙酸、甲酸、乙酸、硝酸、磷酸、高氯酸一种或数种的任意比例混合的水溶液。

5.根据权利要求4所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入的酸性水溶液进行提取，所述酸性溶液中可以含有能溶于水的有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇、乙腈、丙酮、四氢呋喃。

6.根据权利要求5所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入酸性水溶液进行提取，所述酸性水溶液中含有能溶于水的有机溶剂的含量(体积比)为1％至99％。

7.根据权利要求2所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入的酸性溶液进行提取，所述酸性溶液包括甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇、乙腈、丙酮、四氢呋喃有机溶剂；使用的酸包括三氯乙酸、磺基水杨酸、盐酸、三氟乙酸、甲酸、乙酸、硝酸、磷酸、高氯酸一种或数种的任意比例混合的溶剂。

8.根据权利要求2所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入酸性溶液进行提取，所述酸性溶液中酸的浓度(重量比)从0.01％至10％。

9.根据权利要求3所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的酸性或中性有机物质，加入的碱性溶液进行提取，所述碱性溶液包括氨水、三乙胺、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、乙酸钠、磷酸钠、磷酸二氢钠一种或数种的任意比例混合的水溶液。

10.根据权利要求9所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的酸性或中性有机物质，加入的碱性水溶液进行提取，所述碱性水溶液中可以含有能溶于水的有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇、乙腈、丙酮、四氢呋喃。

11.根据权利要求3所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于：所述分析检测肉类和水产品中的酸性或中性有机物质，加入的碱性溶液进行提取，所述碱性溶液包括甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇、乙腈、丙酮、四氢呋喃有机溶剂；使用的碱包括氨水、三乙胺、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、乙酸钠、磷酸钠、磷酸二氢钠一种或数种的任意比例混合的溶剂。