[发明专利]咀嚼性软胶囊

权利要求书

1.一种咀嚼性软胶囊，由胶皮及封入胶皮中的内含物所构成，其特征在于：内含物为生 物活性的油相液或乳化液，胶皮的厚度为5-9mm，胶皮的灰份百分比为小于1％，构成胶皮 各组分的干重百分比为：明胶30％-60％、揉合剂20％-45％、增湿剂1-5％、食品添加剂 0.5％-8％、水份8％-14；

所述的明胶选自牛骨、鱼皮、猪皮中的一种或两种或两种以上，牛骨、鱼皮、猪皮的凝 动力幅度为80-280；

所述的揉合剂为甘油、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇和其它能够改变软胶囊 皮弹性的糖醇；

所述的增湿剂为锁水性食用材料水溶性淀粉、卡拉胶、微晶纤维素和真菌多糖；

所述的食品添加剂为防腐剂和调味剂，其中，所述的调味剂为增加胶皮的甜味或减弱胶 囊内含物的不理想油味，所用的调味剂为食用香精油和甜味剂。

2.根据权利要求1所述的咀嚼性软胶囊，其特征在于，所述的胶皮为通透或不通透，圆 形或椭圆形的表面光滑体。

3.根据权利要求1所述的一种咀嚼性软胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下工艺步 骤：

a、将工艺用水加入到化胶罐中，待温度上升到50℃时，加入明胶，搅拌5-10分钟，待 温度上升到65℃-75℃，搅拌至少2小时；

b、将原辅料揉合剂、增湿剂、食品添加剂在室温状态下溶解后，添加到化胶罐中，继续 搅拌，化胶罐内的温度上升到70℃后持续搅拌15-30分钟，并进行脱氧，于50℃保存于保温 桶中，静置、脱气；

c、再将保温桶的温度调整到70℃，而保温桶内的展布箱温度为60℃-62℃，以便于胶液 的顺利流出，待胶皮的厚度调整到工艺要求的厚度后，将注射器的温度调整到45℃，进行压 丸的试压并检查胶皮的封口，确定后，对成液体状态的内含物进行灌注，进行胶丸的压制， 并于每隔30分钟抽检软胶囊的装量；

d、将压制好的软胶囊置于转笼中进行定型，然后转入干燥托盘中进行干燥，即可得。