[发明专利]大蒜渣超微粉及制备方法无效
| 申请号： | 200810196650.2 | 申请日： | 2008-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN101361522A | 公开（公告）日： | 2009-02-11 |
| 发明（设计）人： | 张奎昌 | 申请（专利权）人： | 张奎昌 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14;A23K1/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300江苏省邳州市运*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大蒜 渣超微粉 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、大蒜渣超微粉，其特征是：每100克大蒜渣超微粉的营养成分含量为：粗蛋白18-22g、粗纤维11-14g、碳水化合物3-6g、氨基酸2-3g、钙17-19mg、总磷65-75mg、铜0.5-0.7mg、铁5-7mg、锌2.5-4mg、硫胺素0.8-0.9mg、核黄素0.9-0.95mg、尼克酸0.7-0.8mg、抗坏血酸0.9-0.98mg、大蒜素0.4-0.6g。
2、根据权利要求1所述的大蒜渣超微粉，其特征是通过如下方法制得：
(1)大蒜渣挑拣，在-10至-4摄氏度冷藏；
(2)粉碎脱水，使其含水率为30-40％；
(3)在真空中35-45摄氏度下干燥，使其含水率为4-8％；
(4)再次超细粉碎，使其圆状颗粒直径为0.1-20微米，即得到大蒜渣超细微粉。
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