[发明专利]一种测定氨基酸微量元素螯合物螯合率的检测方法

权利要求书

1.一种测定甘氨酸铜螯合物螯合率的检测方法，其特征在于，检测步骤如 下：称取0.5g的甘氨酸铜配成100mL溶液，测其紫外—可见吸收光谱图，然后 取0.05g、0.10g和0.15g的氯化铜和硫酸铜也配成100mL的溶液，测其紫外— 可见吸收光谱图；根据紫外—可见吸收光谱图可知，氯化铜和硫酸铜在0.5039 g/L～1.501g/L范围内对甘氨酸铜的螯合率的测定忽略不计；然后取2～9mL的 上述甘氨酸铜溶液配成20mL，在甘氨酸铜的最大吸收波长下测定其标准曲线 为：A=-0.00148+0.20242C，其中R=0.99977，称取待测样品0.5g配成100mL， 取其中的5mL再配成20mL溶液后测其吸光度，参照标准曲线计算出出相应的 浓度C，按照以下计算公式算出螯合率；

计算公式如下：

式中：m——称取的甘氨酸铜的质量g；

      C——代入标准曲线计算得的浓度g/mL。

2.一种测定甘氨酸锌螯合物螯合率的检测方法，其特征在于，检测步骤如 下：称取0.1g甘氨酸锌配成100mL的溶液，测其紫外—可见吸收光谱图；然后 取0.02g氯化锌配成100mL的溶液，测其紫外—可见吸收光谱图，在其谱图上找 到吸光度相等的两个波长λ₁和λ₂；然后取上述甘氨酸锌溶液7～10mL配成 20mL溶液，在λ₁和λ₂这两个波长下测定甘氨酸锌的标准曲线求出相应的△E； 称取待测的甘氨酸锌样品mg配成100mL，取XmL再配成20mL溶液，在λ₁和λ ₂下测定吸光度，求出吸光度值差值△A，然后计算出相应的浓度C；按以下公式 求出螯合率；

计算公式如下：

λ₂=193.70nm下甘氨酸锌的标准曲线：A=0.3715+1.37425C，R²=0.99818

λ₁=190.35nm下甘氨酸锌的标准曲线：A=0.64429+0.21976C，R²=0.99697

△E=1.37425-0.21976=1.15449

△A=△E×C=1.15449C

式中：m——称取的甘氨酸锌的质量g；

      C——代入标准曲线计算得的浓度g/mL。

3.一种测定甘氨酸亚铁螯合物螯合率的检测方法，其特征在于，检测步骤 如下：称取0.1g甘氨酸亚铁配成100mL的溶液，测其紫外—可见吸收光谱图；然 后取0.04g氯化亚铁配成100mL的溶液，测其紫外—可见吸收光谱图，在其谱图上 找到吸光度相等的两个波长λ₁和λ₂；然后取上述甘氨酸亚铁溶液9～12mL配成 20mL溶液，在λ₁和λ₂这两个波长下测定甘氨酸亚铁的标准曲线求出相应的△E； 称取待测的甘氨酸亚铁样品mg配成100mL，取XmL再配成20mL溶液，在λ₁和λ ₂下测定吸光度，求出吸光度值差值△A，然后计算出浓度C；按以下公式求出螯合 率，

计算公式如下：

λ₂=195.10nm下甘氨酸亚铁的标准曲线：A=0.94883+1.40944C，R²=0.99922

λ₁=190.40nm下甘氨酸亚铁的标准曲线：A=0.831+0.7239C，R²=0.99848

△E=1.40944-0.7239=0.68554

△A=△E×C=0.68554C

式中：m——称取的甘氨酸亚铁的质量g；

      C——代入标准曲线计算得浓度g/mL。