[发明专利]一种鲜牛奶的保鲜方法无效
| 申请号： | 200810200348.X | 申请日： | 2008-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN101683094A | 公开（公告）日： | 2010-03-31 |
| 发明（设计）人： | 王圣明 | 申请（专利权）人： | 上海市长宁区少年科技指导站;上海市延安初级中学;王圣明 |
| 主分类号： | A23C3/00 | 分类号： | A23C3/00;A23C3/04;A23C3/02 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 | 代理人： | 宣慧兰 |
| 地址： | 20005*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鲜牛奶 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲜牛奶的保鲜方法，其特征在于，该方法是先对鲜牛奶进行脱脂，脱脂后的牛奶通过薄膜过滤，然后在90～120℃下加热4～8秒，然后迅速降温，再进行避光冷藏。
2.根据权利要求1所述的一种鲜牛奶的保鲜方法，其特征在于，所述的薄膜的孔径为0.5微米，过滤牛奶中的微生物。
3.根据权利要求1所述的一种鲜牛奶的保鲜方法，其特征在于，所述的加热的温度为96℃，加热时间为6秒。
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