[发明专利]低温制取花生蛋白同步提取原生花生油及组织蛋白的方法

权利要求书

1.一种低温制取原生花生油及组织蛋白的方法，其特征在于，包含以下步骤：将花生米在单螺杆榨油机中进行二次物理压榨，得到花生蛋白粉和毛油；花生蛋白粉在双螺杆挤压膨化机内进行挤压膨化，得到组织蛋白；毛油经叶片过滤机过滤，滤去大部分粗渣后、真空干燥、恒温静置、恒温冷冻、恒压过滤和多层植物纤维两次精滤，得到原生花生油，所述恒温静置为将油进入真空度0.07MPa的压力容器、在50℃～60℃状态下密封，恒温静置3～5个小时。

2.根据权利要求1所述的低温制取原生花生油及组织蛋白的方法，其特征在于：所述的花生米是水分在4.5wt％～5.5wt％、脱皮率＞96％的花生米。

3.根据权利要求1所述的低温制取原生花生油及组织蛋白的方法，其特征在于：在所述的挤压膨化步骤前，花生蛋白粉先经过加水调质，含水量达到7.0wt％～9.0wt％。

4.根据权利要求1所述的低温制取原生花生油及组织蛋白的方法，其特征在于：所述的二次物理压榨的处理温度为30℃～60℃。

5.根据权利要求1所述的低温制取原生花生油及组织蛋白的方法，其特征在于：所述的恒温冷冻是在7℃～14℃范围内冷冻2～4小时。

6.根据权利要求1所述的低温制取原生花生油及组织蛋白的方法，其特征在于：所述的挤压膨化的处理温度是160℃～220℃。