[发明专利]羽衣甘兰红枣山楂菊花复合饮料

权利要求书

1.一种羽衣甘蓝红枣山楂菊花复合饮料，其特征在于：是由以下方法制成：

原料为羽衣甘蓝，红枣，山楂，菊花，白砂糖，水，果胶酶，蜂蜜，柠檬 酸，

羽衣甘蓝原汁的制备，首先乙烯利发酵降解羽衣甘蓝叶绿素，晒干或烘干 成为羽衣甘蓝干叶，复水熟制，打浆，为防止羽衣甘蓝褐变，加入β-环状糊精、 L-抗坏血酸，过滤得到羽衣甘蓝原汁；

红枣原汁的制备，红枣去核后加热预煮，然后打浆，浸提，榨汁过滤，酶 解澄清，灭酶，过滤得到红枣原汁，

山楂原汁的制备，山楂去核切分，然后烫漂冷却，打浆，酶解浸提，过滤， 灭酶得到山楂原汁，

菊花原汁的制备，菊花先漂洗，然后三次保温浸提，过滤，澄清得菊花原 汁，

最后将羽衣甘蓝原汁、红枣原汁、山楂原汁、菊花原汁按45-55％∶30-35％∶ 7-9％∶8-12％的比例进行混合调配，得到羽衣甘蓝红枣山楂菊花保健饮料的复 合原汁，

调配：将复合原汁与蜂蜜、食用级柠檬酸、白砂糖按照每1L复合原汁添 加5-7g白砂糖、1.5-2.1g蜂蜜、0.05-0.15g柠檬酸的比例，进行调配，得到饮料 原汁，

最后过滤、杀菌、灌装。

2.根据权利要求1所述的羽衣甘蓝红枣山楂菊花复合饮料，其特征在于： 羽衣甘蓝原汁、红枣原汁、山楂原汁、菊花原汁最佳的比例为49.5％∶32.4％∶ 8.1％∶10％，复合原汁与蜂蜜、柠檬酸、白砂糖的最佳比例为1.8g蜂蜜、0.15g 柠檬酸和5g白砂糖。