[发明专利]一种用蒸汽加热的烹调设备

权利要求书

1.一种用蒸汽加热的烹调设备，其包括蒸箱、蒸汽产生装置及蒸汽分布装置，所述的蒸汽产生装置产生的蒸汽通过所述的蒸汽分布装置输送到所述蒸箱内，其特征在于：其还包括一控制器，所述的蒸汽分布装置为进汽管道，所述的进汽管道上设有与所述控制器联接并由所述控制器控制的执行元件，所述控制器控制所述执行元件的通断时间或/和蒸汽流量。

2.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：所述的进汽管道包括主进汽管道，其上设有一个或一个以上分支进汽管道，通过所述的分支进汽管道与蒸箱相连，所述执行元件对应所述的各分支进汽管道设在所述主进汽管道上。

3.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：所述的蒸箱为一组。

4.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：所述的蒸箱上至少连接有两条进汽管道。

5.如权利要求3所述的烹调设备，其特征在于：所述的蒸箱间连接有蒸汽通道。

6.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：所述各蒸箱分别配设有独立的进汽管道，分别与蒸汽产生装置相连。

7.如权利要求1～6任一所述的烹调设备，其特征在于：所述的控制器，其包括控制元件及驱动元件，驱动元件与执行元件联接，控制元件根据自身或外来输入的烹调程序/指令，指令所述的驱动元件控制执行元件的通断时间或/和流量。

8.如权利要求7所述的烹调设备，其特征在于：所述的控制器还联接有人机对话的端口界面，所述的端口界面包括有线或无线数据显示/输入屏和/或输入键盘，通过所述的端口界面，输入烹调指令、参数或程序给控制器。

9.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：所述的执行元件为电控开关或/和流量阀。

10.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：所述的蒸箱内设有一组蒸室。