[发明专利]一种花生油香精

权利要求书

1.一种花生油香精，其特征在于各组分的重量百分比为：

糠醛0.02～0.04，苯甲醛0.06～0.09，2，3，5-三甲基吡嗪0.4～0.6，乙酰基吡嗪 0.04～0.06，2-乙酰基吡啶0.08～0.15，2-乙酰基-3-甲基吡嗪0.05～0.07，2-甲基-3，5 或6-甲硫基吡嗪0.04～0.06乙基麦芽酚0.6～0.8，三乙酸甘油酯2.0～4.0，香兰素 0.1～0.2，2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛0.05～0.07，柠檬酸三乙酯0.6～0.9，丁位十二 内酯0.4～0.6，油酸0.5～0.7，花生油90～99，总量为100％。

2.如权利要求1所述花生油香精的制备方法，其特征在于制备工艺流程如 下：

(1)原料的称量：将检验合格的原料按照比例准确称量好，备用；

(2)原料的溶解：油溶性原料用花生油溶解，并加热到100～120℃，搅拌 至原料全部溶解，然后自然冷却到室温；

(3)搅拌：将溶解好的水相和油相混合在一起，搅拌20～30分钟，搅拌速 度为每分钟20～30转；

(4)包装：将混合搅拌好的成品用干净的130目～200的滤网过滤，然后灌 装入经过紫外灯消毒的包装桶中，包装桶在生产前30分钟用紫外灯消毒待用， 定量后将灌装好的成品用压膜机进行压膜封口，检查密封是否完好，盖上瓶盖 包装。

3.如权利要求2所述的花生油香精的制备方法，其特征在于所述的压膜时间 控制在1～3秒。

4.如权利要求2所述的花生油香精的制备方法，其特征在于所述的包装桶的 紫外灯消毒的消毒时间为20～30分钟。