[发明专利]一种用于豆浆的天然食品保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种用于豆浆的天然食品保鲜剂及制备方法，其特征在于原料中含有芦荟、黄芩、丹参和黄姜，质量比为：30-40∶10-15∶10-15∶5-10。

2.如权利要求1所述的保鲜剂及制备方法，其特征在于原料中所含的芦荟、黄姜、丹参和黄姜的质量比为：35∶13∶13∶7。

3.一种如权利要求1或2所述的保鲜剂及制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)按质量比分别称取芦荟、黄芩、丹参和黄姜洗净、切碎后混合。

(2)将混合物置入多功能提取罐中，加入5倍于混合物质量的水和5倍于混合物质量的乙酸乙酯，调节提取罐压力为2MPa、温度为30-40℃，提取2次，每次2小时，合并提取液。

(3)将提取液静置沉淀24小时，取上层清液进行过滤。

(4)将过滤液置入真空浓缩罐中，在4℃下进行浓缩，得浸膏。

(5)将浸膏通过干燥塔进行干燥，干燥后通过万能粉碎机进行粉碎到150目，即可。

4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于步骤(3)中的过滤采用多层丝网过滤，过滤丝网孔径依次为60目、100目、200目和400目。

5.一种使用如权利要求1或2或4所述的保鲜剂的方法，其特征在于将保鲜剂、壳聚糖、食盐以50-65∶3-7∶5-10的质量比混合，以每Kg豆浆中加入保鲜剂1g。