[发明专利]一种快速检测三聚氰胺的方法

权利要求书

1.一种快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，它包括如下步骤：

1)对待测样品液态奶或奶粉或饲料进行除杂前处理，得到滤出液；所述的除杂是除去待测样品液态奶或奶粉或饲料中所含的脂肪、蛋白质和碳水化合物；

2)将5-10％醋酸或1-5％三聚氰酸或5-10％草酸或5-10％单宁酸溶液滴加入滤出液中，通过目视观察是否发生混浊，如混浊即可判定该样品中三聚氰胺含量高于2mg/kg。

2.根据权利要求1所述的快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，将步骤1得到的滤出液加热浓缩得浓缩液，将5-10％醋酸或1-5％三聚氰酸或5-10％草酸或5-10％单宁酸溶液以1∶1-3∶2的体积比滴加入浓缩液中，通过目视观察是否发生混浊，如混浊即可判定该样品中三聚氰胺含量高于2mg/kg。

3.根据权利要求1或2所述的快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，所述的除杂前处理包括向液态奶或奶粉加入石油醚或乙醚或正己烷，去除样品中的脂肪；向液态奶或奶粉加入硫酸铜或氯化锌或醋酸铅或硫酸汞蛋白沉淀剂，将液态奶或奶粉中的蛋白质有效沉淀；向液态奶或奶粉加入活性炭或大孔树脂，去除液态奶或奶粉中的碳水化合物；或直接利用甲醇或乙醇或乙腈或水作为溶剂将三聚氰胺从饲料中提取出来达到除杂的目的。

4.根据权利要求1或2所述的快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，所述的待测样品为液态奶，其除杂前处理为：向液态奶中按照2∶1-1∶1的体积比加入石油醚或乙醚或正己烷，于5000转/分钟离心10-20分钟，除去上层脂肪；以体积比1∶1加入蛋白沉淀剂，然后按照0.5-1％的重量体积比加入活性炭后真空抽滤，收集得滤出液。

5.根据权利要求1或2所述的快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，所述的待测样品为奶粉，其除杂前处理为：向奶粉中加入4-8倍的水稀释后，按照2∶1-1∶1的体积比加入石油醚或乙醚或正己烷，于5000转/分钟离心10-20分钟，除去上层脂肪；以1∶1的体积比加入蛋白沉淀剂，然后按照0.5-1％的重量体积比加入活性炭后真空抽滤，收集得滤出液。

6.根据权利要求3所述的快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，所述的待测样品为奶粉，其除杂前处理为：向奶粉中加入4-8倍的水稀释后，按照2∶1-1∶1的体积比加入石油醚或乙醚或正己烷，于5000转/分钟离心10-20分钟，除去上层脂肪；以1∶1的体积比加入蛋白沉淀剂，然后按照0.5-1％的重量体积比加入活性炭后真空抽滤，收集得滤出液。

7.根据权利要求1或2所述的快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，所述的待测样品为饲料，其除杂前处理为：将饲料粉碎后过80-120目筛，筛下物按1∶4-1∶8的重量体积比加入10-20％甲醇或乙醇或乙腈，或加入水，充分振荡5-15min，真空抽滤，收集滤出液。

8.根据权利要求3所述的快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，所述的待测样品为饲料，其除杂前处理为：将饲料粉碎后过80-120目筛，筛下物按1∶4-1∶8的重量体积比加入10-20％甲醇或乙醇或乙腈，或加入水，充分振荡5-15min，真空抽滤，收集滤出液。

9.根据权利要求2所述的快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，将步骤1得到的滤出液加热浓缩至滤出液体积的十分之一得所述的浓缩液。