[发明专利]中药皮蛋的制作方法

权利要求书

1.一种中药皮蛋的制作方法，其特征在于：包裹皮蛋的药层由中草药原料、纯碱、盐、茶叶、水、石灰组成，其重量比例为：

大云5-10    黄芪5-10    小香5-10    何首乌10-20

紫草0-10    草果0-10    党参0-10    银杏叶0-10

五加皮0-10  桑寄生0-10  夜交藤0-10

食盐0.1-1   茶叶0.1-1   石灰10-20   水25-35

采用下述方法制备：

a.将符合上述配比的大云、黄芪、小香、何首乌、紫草、草果、党参、银杏叶、五加皮、桑寄生、夜交藤、食盐、茶叶进行烘干处理，研磨成粉状；

b.在上述粉末加入符合配比的石灰和水，搅拌成糊状，将糊状药层均匀的包裹在经过清洗的生蛋上，最后裹上木糠，在室温下密封存放20-25天。

2.根据权利要求1所述的中药皮蛋的加工方法，其特征在于：所述的药层的优选重量比例为：

大云6-9        黄芪6-8        小香5-7      何首乌13-20

紫草2-5        草果1-7        党参0.5-2    银杏叶0.5-2

五加皮3-8      桑寄生2-7      夜交藤0.5-2

食盐0.5-0.8    茶叶0.5-0.8    石灰12-18    水28-33

3.根据权利要求2所述的中药皮蛋的加工方法，其特征在于：所述的生蛋可以是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋或其它禽类蛋。