[发明专利]一种高纯度谷胱甘肽的生产方法

权利要求书

1.一种高纯度谷胱甘肽的生产方法，其特征在于该方法包括以下步骤：

(1)发酵液离心：将发酵水平至少达到1650mg/L的谷胱甘肽发酵液下罐后离心，离心转速为3000～5000rpm，时间为5～10min，得到湿酵母细胞体；

(2)热水破壁：将1份湿酵母细胞体加入到6～10份沸水的抽提罐中，进行搅拌，搅拌转速为300～350rpm，当抽提液温度达到85～95℃时，保温10～15分钟后，停止抽提，将抽提液倒出，将抽提液水浴冷却至室温；

(3)抽提液离心：将抽提液离心，离心转速为3000～5000rpm，时间为5～10min，除去酵母渣，得到含有GSH的抽提液；

(4)调节pH：在离心后的抽提液中加入酸，使料液体系处于pH 2.5～3.5的酸性环境中，可沉淀某些杂质，并使GSH处于稳定状态，防止氧化；

(5)微滤：利用0.1～1μm孔径的微滤设备对调节pH后的抽提液进行过滤，以除去悬浮的小颗粒杂质，得到清亮透明的滤液；

(6)阳离子树脂分离：将微滤后的料液在酸性环境的磺酸基团阳离子树脂上进行吸附，使GSH被吸附，然后用氯化钠或盐酸溶液解析，得到富含GSH的液体；

(7)吸附树脂分离：将经过阳离子交换树脂分离纯化后的富含GSH的液体在苯乙烯系弱极性大孔吸附树脂上再次进行吸附，然后用纯水洗脱，得到纯度很高的GSH液体；

(8)减压浓缩：在-0.07～-0.098Mpa的真空度与55～65℃温度下减压浓缩GSH溶液，使达到GSH含量在400mg/ml以上；

(9)结晶：在谷胱甘肽浓缩液中加入异丙醇或乙醇，使有机溶剂含量达到60％～80％，调pH值至2.90～3.0，在0～4℃环境进行结晶；

(10)洗晶：用体积百分比浓度为70％～90％的丙酮溶液对结晶体进行洗涤；

(11)真空干燥：在-0.07～-0.098Mpa的真空度下干燥，得到98％以上纯度的GSH。

2.根据权利要求1所述的高纯度谷胱甘肽的生产方法，其特征在于该方法步骤(4)中，用于调节pH的酸选用盐酸、硫酸或硝酸。

3.根据权利要求1所述的高纯度谷胱甘肽的生产方法，其特征在于该方法步骤(7)得到的GSH液体，先用截留分子量100～200的纳滤膜浓缩，以提高GSH的浓度并去除小分子杂质，再进行步骤(8)的减压浓缩。