[发明专利]一种含非水溶性海藻膳食纤维的饮料及其制备方法

权利要求书

1、一种含非水溶性海藻膳食纤维的饮料，其特征是由非水溶性海藻膳食纤维、柠檬酸、糖、果汁、植物增稠剂和水组成，非水溶性海藻膳食纤维的重量百分数范围为0.01-20％，柠檬酸的重量百分数范围为0.001-5％，糖的重量百分数范围为0.0001-20％，果汁的重量百分数范围为0.001-30％，植物增稠剂的重量百分数范围为0.01-20％，其余为水。

2、如权利要求1所述的含非水溶性海藻膳食纤维的饮料，其特征是所述的非水溶性海藻膳食纤维为非水溶性巨藻膳食纤维、非水溶性马尾藻膳食纤维、非水溶性江蓠膳食纤维、非水溶性麒麟菜膳食纤维、非水溶性石花菜膳食纤维、非水溶性裙带菜膳食纤维或非水溶性紫菜膳食纤维。

3、如权利要求1所述的含非水溶性海藻膳食纤维的饮料，其特征是所述的糖为蔗糖、葡萄糖、果糖或、半乳糖、阿斯巴甜、糖精、木糖醇、甜菊糖、糖精钠、甜蜜素、氨基糖或蛋白糖。

4、如权利要求1所述的含非水溶性海藻膳食纤维的饮料，其特征是所述的增稠剂为羧甲基纤维素、卡拉胶、褐藻胶、琼胶、瓜儿豆胶、黄原胶、刺槐豆胶、魔芋胶或改性淀粉。

5、如权利要求1所述的含非水溶性海藻膳食纤维的饮料，其特征是所述的果汁为橙汁、苹果汁、梨汁、葡萄汁、椰子汁、芒果汁、草莓汁、桃汁、菠萝汁或西瓜汁。

6、权利要求1所述饮料的制备方法，其特征是称取非水溶性海藻膳食纤维、柠檬酸、糖、果汁、植物增稠剂和水；将植物增稠剂加入水中溶解，然后再加入非水溶性海藻膳食纤维、糖、柠檬酸和水果汁，杀菌，冷却，制得本发明的饮料。