[发明专利]一种饲用红曲微生物制剂的生产方法

说明书

技术领域

本发明提供了一种微生物制剂的生产方法。

背景技术

随着科学研究的深入和人们环保意识的提高，化学药物(如抗生素、激素、 化学添加剂等)的大量使用，给养殖业带来的禽畜产品农药残留、交叉耐药性 等严重问题已受到越来越多的关注。目前，不少国家已明令禁止饲料中使用抗 生素添加剂。在世界肉类贸易中，许多国家都把药物残留作为首要控制指标。 我国是个畜牧大国，严重药物残留，不仅对人民健康构成潜在威胁，并成为我 国畜禽产品出口的主要障碍。解决药残问题，加快替代抗生素的新型饲料添加 剂开发，已刻不容缓、势在必行。而用微生物技术可以生产生物饲料、生物农 药和生物肥料等，技术领域宽广，市场前景广阔。在养殖业上，微生物制剂已 开始逐步替代化学抗生素，并受到高度重视。所以，“伟大的抗生素时代后，必 将是更加辉煌的微生物制剂时代。”

红曲(Ang-kak)是药食同源的中华瑰宝，《本草纲目》、《开工天物》和《中 药大辞典》都有记载并推举为“盖奇药也”。现代保健品、药品，诸如成都地 奥的“脂必妥”、成都大华爱康公司的“双红爽”、北大维信公司的“降压灵” 等，其主要成份就是红曲的功能性活性物质莫那可林、γ-氨基丁酸、乙酰胆碱 等。生产红曲的菌种红曲霉在生长代谢过程中产生多种消化酶(如淀粉酶、糖 化酶、蛋白酶、半乳糖酶、果胶酶、酯化酶等)及其降解产物葡萄糖、多钛、 氨基酸、醇和酯类香味物质，以及几丁质酶、红曲色素等。红曲中的莫那可林 (Monacolin-K、L、X、J、D、A)一类活性物质等，抗炎、防腐性能好，“世间 鱼肉最朽腐物，薄旋涂抹红曲，能固其于炎暑之中，经历十日，蝇不敢近，色 味不离初”(《开工天物》)；红曲对腐败菌和致病菌诸如蜡状芽孢杆菌、荧光假 单孢杆菌、变形杆菌、霉状杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、鸡白痢杆菌、猪痢疾 蛇形螺旋体、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭状芽孢杆菌等有抑制作用，“治 赤白痢”(《本草纲目》)，改善胃肠道菌群失调所引起的腹痛、腹泻，是胃肠道 失衡的调节剂；红曲中还有核酸、麦角固醇(维生素D前体，促进钙、磷吸收)、 不饱和脂肪酸、低聚糖、果胶、皂角苷、红曲类黄酮、超氧化岐化酶(SOD)和其 他二级代谢活性物质，对呼吸道和胞体所感染的病毒有抑制作用，对肾脏有免 疫调节作用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种饲用红曲微生物制剂的生产方法， 以充分利用红曲和其他有益菌类的良好功效。

本发明是这样实现的，一种饲用红曲微生物制剂的生产方法，所述的方法 是，

a、分别对光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、曲霉菌进行培养，

对光合菌进行培养时，培养液由下列成分按重量百分比组成，麸皮4～6％， NH₄Cl 0.08～0.12％，NaHCO₃ 0.08～0.12％，K₂HPO₄ 0.01～0.03％，CH₃COONa 0.1～ 0.5％，MgSO₄ 0.01～0.03％，NaCl 0.05～0.15％，其余为蒸馏水，对上述培养液 进行蒸汽灭菌，灭菌后接入深红红螺菌和纤细红螺菌，在25～28℃温度下，嫌 气培养3～5天，得光合菌培养成液；

对乳酸菌进行培养时，培养液由下列成分按重量百分比组成，葡萄糖0.4～ 0.6％，乳糖0.2～0.3％，蛋白胨0.2～0.3％，酵母膏0.2～0.3％，NaCl 0.2～0.3％， 其余为蒸馏水，对上述培养液进行蒸汽灭菌，灭菌后接入粪链球菌和乳酸乳杆 菌，在25～28℃温度下，嫌气培养3～5天，得乳酸菌培养成液；

在对酵母菌进行培养时，培养液由下列成分按重量百分比组成，废糖蜜10～ 12％，(NH₄)₂SO₄0.4～0.6％，MgSO₄ 0.08～0.12％，其余为蒸馏水，对上述培养 液进行蒸汽灭菌，灭菌后接入产脘假丝酵母和酿酒酵母，在25～28℃温度下， 好气培养3～5天，得酵母菌培养成液；