[发明专利]具有煎炸风味和外观的无煎炸速成食品

权利要求书

【权利要求1】具有煎炸风味和外观的无煎炸速成食品，包括但不限于无煎炸速成春卷、煎饺、煎包、鸡块、肉排、鱼柳、比萨饼等等，其特征是：所述的速成食品的外部是包裹或涂敷了一层富含食用油的外皮，以食用油部分或全部代替水来制作外皮，该速成食品在经微波炉加热时食用油产生瞬时高温，形成外焦里嫩的煎炸效果；在经普通烤箱加热时食用油产生的高温会加快烹饪进程，节省烹饪时间。

【权利要求2】如权利要求1所述的具有煎炸风味和外观的无煎炸速成食品，其特征是：所述的外皮是用食用油混合了面粉、淀粉、蛋清、面包屑和/或调味料。

【权利要求3】如权利要求2所述的具有煎炸风味和外观的无煎炸速成食品，其特征是：所述的面粉是指任何谷物、粮食及食物磨成的粉。