[发明专利]具有热回收功能的前端装填洗碗机

权利要求书

1.一种商用洗碗机(110)，其具有带有前门(116)的洗碗室(112)，该 前门能够打开以便将待清洗物品装入洗碗室(112)或将其从中取出，该洗 碗机还具有至少一个连接到洗碗室(112)的凝降装置(120)，凝降装置(120) 具有至少一个用于从封闭的洗碗室(112)中抽出和/或吹出蒸汽和/或空气 至工作环境的风扇(148)，并且，凝降装置(120)还具有至少一个用于冷凝 蒸汽的冷凝面(144)，其特征在于，洗碗机(110)还具有将外界空气供给至 洗碗室(112)内的进气通道(122)，该进气通道(122)还设有进气风扇(126)， 该进气风扇(126)被设计成能够将空气强制导入洗碗室(112)内，从而将周 围的空气供应至待清洗的物品。

2.根据权利要求1所述的洗碗机(110)，其特征在于：凝降装置(120) 全部或部分地安放在洗碗室(112)的顶部。

3.根据权利要求1或2所述的洗碗机(110)，其特征在于：凝降装置 (120)全部或部分地安放在洗碗室(112)的后壁上。

4.根据权利要求1或2所述的洗碗机(110)，其特征在于：洗碗机(110) 被设计成能够使风扇(148)和进气风扇(126)在时间上同步地运行。

5.根据权利要求4所述的洗碗机(110)，其特征在于：所述风扇(148) 和所述进气风扇(126)同时和/或以预定的时间差启动。

6.根据权利要求4所述的洗碗机(110)，其特征在于：该洗碗机(110) 被设计成使进气风扇(126)与风扇(148)同时或在风扇(148)之前一定时间 停止。

7.根据权利要求1或2所述的洗碗机(110)，其特征在于：进气通道 (122)至少部分设置在洗碗室(112)后壁的区域内。

8.根据权利要求1或2所述的洗碗机(110)，其特征在于：在洗碗室 (112)的后壁和/或顶面上具有通向工作环境的进气孔(124)。

9.根据权利要求1或2所述的洗碗机(110)，其特征在于：进气通道 (122)包含位于洗碗室(112)的底部区域的进气开口(128)。

10.根据权利要求1或2所述的洗碗机(110)，其特征在于：进气通 道(122)具有进气阀(132)。

11.根据权利要求10所述的洗碗机(110)，其特征在于：所述进气阀 (132)是进气阀瓣。

12.根据权利要求1或2所述的洗碗机(110)，其特征在于：在洗碗 室(112)的盖板区域设有至少一个气流导向装置(152)，该气流导向装置被 设计成能够辅助气流均匀地通过洗碗室(112)。

13.根据权利要求12所述的洗碗机(110)，其特征在于：所述气流导 向装置(152)包括流体层压板和/或打孔的中间盖板。

14.根据权利要求1或2所述的洗碗机(110)，其特征在于：凝降装 置(120)具有至少一个腔室(134)，该腔室具有至少一个进口(136)和至少一 个出口(138)，以及至少一个冷凝流出口(150)。

15.根据权利要求14所述的洗碗机(110)，其特征在于：风扇(148) 与进口(136)和/或出口(138)相连。

16.根据权利要求14所述的洗碗机(110)，其特征在于：腔室(134) 限定了至少一个气流通道(146)。

17.根据权利要求16所述的洗碗机(110)，其特征在于：风扇(148) 与气流通道(146)相连。

18.根据权利要求1或2所述的洗碗机(110)，其特征在于：凝降装 置(120)具有下列冷凝器元件(140)中的至少一个：

-至少一块冷却板(142)；

-至少一块喷有冷却介质的冷却板(142)；

-至少一个冷却介质流过的热交换器(170)。