[发明专利]鉴定表现出变色减轻的植物材料的方法，由此鉴定的植物以及该鉴定的植物用于生产表现出变色减轻的经济作物的用途

权利要求书

1.植物在表现出减轻的变色性状和可接受的农艺学特性的作物的 生产中作为减轻的变色性状来源的用途，其中作为所述减轻的变色性 状来源的所述植物选自登录号651968、对应的保藏号为NCIMB 41489 的莴苣Lactuca virosa，登录号650147、对应的保藏号为NCIMB 41485 的莴苣Lactuca saligna和登录号07V.67586、对应的保藏号为NCIMB 41569的莴苣Lactuca sativa。

2.如权利要求1中所要求的用途，其中所述减轻的变色性状是减 轻的伤口诱导的表面变色性状。

3.如权利要求1中所要求的用途，其中表现出可接受的农艺学特 性的植物是经济型作物。

4.如权利要求2-3任一项中所要求的用途，其中所述表现出减轻 的变色性状和可接受的农艺学特性的作物是通过育种和选择生产的， 其中选择通过一种方法来进行，所述方法包括：

a)在含水环境中培养在其上形成了伤口表面的植物或植物部分， 使得在其中或其上发生变色；

b)观察植物或植物部分之中或之上的变色；

c)将观察到的变色与对照植物或植物部分中观察到的变色相比 较，以评价植物或植物部分与对照植物或植物部分相比是否表现出无 变色或变色减轻；和

d)将与对照植物或植物部分相比表现出无变色或变色减轻的植 物或植物部分鉴定为具有减轻的伤口诱导的表面变色性状的植物。

5.如权利要求4中所要求的用途，其中植物部分选自叶，根，块 茎，茎，花，果实，种子，幼苗，或其碎块。

6.如权利要求4中所要求的用途，其中植物部分是叶盘。

7.如权利要求4中所要求的用途，其中植物部分是来自中脉组织 的叶盘。

8.如权利要求4中所要求的用途，其中含水环境包括浸湿的滤纸。

9.如权利要求4中所要求的用途，其中含水环境包括水或溶液。

10.如权利要求4中所要求的用途，其中含水环境含有选自L-3，4- 二羟苯丙氨酸、氯原酸、异氯原酸、L-酪氨酸和儿茶酚的化合物。

11.如权利要求4中所要求的用途，其中对照植物是当其叶盘在 两片浸湿的滤纸之间5℃培养7天时在边缘处表现出粉红色变色的植 物。

12.如权利要求4中所要求的用途，其中植物部分选自茎干或其 碎片。

13.如权利要求4中所要求的用途，其中植物部分选自莴苣头或 其碎片。

14.如权利要求1-3任一项中所要求的用途，其中所述表现出减 轻的变色性状和可接受的农艺学特性的作物是通过育种和选择生产 的，其中选择通过一种方法来进行，所述方法包括：

a)将植物或植物部分与可转变成有色颜料的底物一起培养，使得 在其中或其上发生变色；

b)观察植物或植物部分之中或之上的变色；

c)将观察到的变色与对照植物或植物部分中观察到的变色相比 较，以评价植物或植物部分与对照植物或植物部分相比是否表现出无 变色或变色减轻；和

d)将与对照植物或植物部分相比表现出无变色或变色减轻的植 物或植物部分鉴定为具有减轻的变色性状的植物。

15.如权利要求14中所要求的用途，其中所述底物选自酪氨酸， 咖啡酸和氯原酸。

16.如权利要求14或15中所要求的用途，其中植物或植物部分 在与底物一起培养前受伤，并且在伤口处或伤口附近观察到变色。

17.如权利要求14或15中所要求的用途，其中植物部分是种子、 幼苗或叶盘。

18.如权利要求14或15中所要求的用途，其中变色是L-半胱氨 酸能够抑制或逆转的。