[发明专利]酸化的液态人乳补充物

说明书

背景

(1)发明领域

本发明涉及用于婴儿的液态人乳补充物。

(2)相关技术领域描述

早于怀孕37周出生和/或出生时称重少于2,500克的那些婴儿 被归类为早产儿或未成熟儿。理想地，早产儿的生长速度应符合或 超过特定年龄的(age-specific)子宫内生长速度以促使赶上足月儿的生 长。然而，由于其未充分发育的消化系统和整体发育不成熟，许多 早产儿具有特殊的营养需求。

一般而言，由于其营养组成和免疫性质，人乳被认为是婴儿 的一种理想食物。虽然通过给早产儿喂养人乳提供了众多益处，但 是其发育未全的消化系统和有限的吸吮和吞咽反射经常使早产儿不 能吸收充足量的人乳以满足其营养需求。

此外，人乳中蛋白质和某些矿质通常较少而不能满足许多早 产儿所需的快速生长的要求。因此，对生长和少脂肪体重维持关键 的蛋白质，以及生化功能的其他介体(例如酶、免疫因子和一些激素) 应补充到人乳喂养的早产儿的饮食中。为适当的骨发育和骨密度所 必需的矿质例如钙和磷，以及维生素例如维生素D也应补充到人乳 喂养的早产儿的饮食中。

此外，人乳的能量密度通常需要对早产儿喂养一定体积的人 乳，所述体积太大而使婴儿不能良好地耐受。通常，早产儿每天总 共可耐受喂养100-150ml人乳/kg婴儿体重。由于人乳的热焓大约为 67kcal/100ml人乳(20kcal/液量盎司人乳)，而早产儿需要大约120 kcal/kg体重/天，因此可被这些婴儿耐受的人乳体积仅提供了少于 80％的婴儿能量需求。因此，为了在早产儿可耐受的一定体积的人乳 内提供满足早产儿的特定营养需求的热量摄入，应该用另外的能量 来源例如脂肪或糖类来补充人乳热焓。

除了这些考虑之外，重要的还有：提供了一种人乳补充物或 增强剂，在该补充物或增强剂中，具有公共卫生重要性的微生物和 那些没有卫生重要性但是在储存和销售条件下能够繁殖的微生物的 存在被减少或使其无害。因此，应当清楚的是存在对一种人乳补充 物的需要，所述补充物可提供合适的早产儿营养所需的附加的热 量、蛋白质、维生素和矿质，并且可在制品的整个储存期限内维持 微生物品质(microbiological quality)。

发明概述

因此简而言之，本发明涉及新型液态人乳补充物，其包含蛋 白质组分、脂肪组分、糖类组分、维生素和矿质。所述人乳补充物 的pH值可在约4.0-4.6之间。

另外，本发明涉及包含脂肪组分和糖类组分的液态人乳补充 物，其中所述人乳补充物的pH值在约4.0-4.6之间。在本发明的该 实施方案中，所述脂肪组分包含超过约30％的所述补充物的热焓， 而糖类组分包含少于约10％的所述补充物的热焓。

优选实施方案详述

现将对本发明的实施方案详细地作出参考，所述实施方案的 一个或多个实施例于下文阐述。提供每一实施例以解释而非限制本 发明。实际上，对本领域技术人员显而易见的是，在不背离本发明 的范围或精神下，可对本发明作出各种修改和变更。例如，被阐述 或描述为一个实施方案的一部分的特征可用于另一个实施方案以获 得更进一步的实施方案。

因此，本发明旨在涵盖落入所附权利要求及其等同内容中的 此类修改和变更。本发明的其他目标、特征和方面在下面详细的描 述中公开或从下面详细的描述中显而易见。本领域技术人员应理解 的是当前的讨论仅为对示例性的实施方案的描述，而不旨在限制本 发明更广泛的方面。

本文所用术语“人乳补充物”或“人乳增强剂”指人乳添加 剂。在一些实施方案中，人乳补充物或增强剂可提高人乳某些组分 的营养含量。

本文所用术语“液态”可包括任何基于水的组合物，例如液 体或凝胶。

术语“益生菌”意指可对其宿主的健康施加有益作用的微生 物。

术语“益生素”意指刺激胃肠道有益微生物丛的生长和活性 的任何成分。