[发明专利]包含甜菊糖的餐桌甜味剂及其制备方法

权利要求书

1.一种低热量的甜味剂组合物，其包括甜菊提取物和简单糖，其中所述甜菊提取物提供约20％至约97％的甜度，并且含有以所有甜菊糖苷总量计为约80重量％至约99.5重量％的莱苞迪苷A。

2.根据权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述甜菊提供约85％至约97％的甜度。

3.根据权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物具有约0.01至约1kcal/g的SES。

4.根据权利要求1所述的甜味剂组合物，还包括来自由下列物质组成的组的成分：风味剂、芳香剂、营养性成分以及它们的组合。

5.根据权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物具有选自由下列形式组成的组的形式：不可流动固体、粉末、溶液、浆液和悬浮液。

6.根据权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物包装成下列单位的单位剂量：克、茶匙、大汤匙、杯、磅、千克、它们的倍数、以及它们的SES当量。

7.根据权利要求1所述的组合物，其含有的甜味中不到约1％是来自于聚合物型甜味剂。

8.一种甜味剂组合物，其包括甜菊糖和选自由下列物质组成的组的简单糖：蔗糖、果糖、葡萄糖、以及它们的混合物，其中所述甜菊提糖含有以所有甜菊糖苷总量计为约80重量％至约99重量％的莱苞迪苷A。

9.根据权利要求8所述的甜味剂组合物，其中所述甜菊糖提供约88％至约97％的甜度。

10.根据权利要求8所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物具有约0.5至约1kcal/g的SES。

11.根据权利要求8所述的甜味剂组合物，还包括来自由下列物质组成的组的成分：风味剂、芳香剂、营养性成分以及它们的组合。

12.根据权利要求8所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物具有选自由下列形式组成的组的形式：不可流动固体、粉末、溶液、浆液和悬浮液。

13.根据权利要求8所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物包装成选自下列单位的单位剂量：SES、重量、体积、以及它们的组合。

14.根据权利要求8所述的甜味剂组合物，其中所述简单糖选自由下列物质组成的组：蔗糖、果糖、葡萄糖、以及它们的混合物。

15.一种低热量的甜味剂组合物，其包括约2重量％至约4重量％的甜菊提取物和约92重量％至约98重量％的简单糖，其中所述甜菊糖含有以所有甜菊糖苷总量计为约80重量％至约99重量％的莱苞迪苷A。

16.根据权利要求15所述的甜味剂组合物，其中所述甜菊糖提供约88％至约97％的甜度。

17.根据权利要求16所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物具有约0.5至约1kcal/g的SES。

18.根据权利要求16所述的甜味剂组合物，还包括来自由下列物质组成的组的成分：风味剂、芳香剂、营养性成分以及它们的组合。

19.根据权利要求16所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物具有选自由下列形式组成的组的形式：不可流动固体、粉末、溶液、浆液和悬浮液。

20.根据权利要求16所述的甜味剂组合物，其中所述甜味剂组合物包装成选自下列单位的单位剂量：克、茶匙、大汤匙、杯、磅、千克、它们的倍数、以及它们的SES当量。

21.根据权利要求16所述的甜味剂组合物，其中所述简单糖选自由下列物质组成的组：蔗糖、果糖、葡萄糖、以及它们的混合物。