[发明专利]用于液态产品的新型包装

权利要求书

1.用于含有酵母的液态产品的包装，包括至少一种可渗透材料，该 材料的交换表面S满足S/M比值至少为1.2，S用cm²表示，M为所述液 态产品的质量，用g表示；该材料的O₂渗透系数(CP)在 200-9000cm³/m²·24h·bar之间，和/或CO₂渗透系数(CP)在800-45000 cm³/m²·24h·bar之间。

2.根据权利要求1的包装，其中所述O₂渗透系数(CP)在800-2000 cm³/m²·24h·bar之间。

3.根据权利要求1的包装，其中所述CO₂渗透系数(CP)在2400-8000 cm³/m²·24h·bar之间。

4.根据权利要求1-3中任意一项的包装，其中S/M的比值至少为 1.3。

5.根据权利要求1-3中任意一项的包装，其中所述产品(S/M)× (O₂的CP)在4000-20000之间。

6.根据权利要求1-3中任意一项的包装，其中所述产品(S/M)× (CO₂的CP)在15000-80000之间。

7.根据权利要求1的包装，其中S/M的比值至少为3且O₂渗透系数 在800-4000cm³/m²·24h·bar之间且CO₂渗透系数在3000-15000 cm³/m²·24h·bar之间。

8.根据权利要求1的包装，其特征在于，所述包装为软性的和/或 可变形的。

9.根据权利要求8的包装，其特征在于，所述包装以包裹的形式存 在，所述包裹具有基本为长方形、圆形或卵形的几何形状，具有上部、 下部和至少一个侧部，每个部单独或共同包含风箱。

10.根据权利要求8或9的包装，其特征在于，所述包装具有小于 或等于0.5升的体积。

11.根据权利要求8或9的包装，其特征在于，所述包装具有小于 或等于0.1升的体积。

12.根据权利要求1的包装，其特征在于，所述包装是刚性的并且 包括安装在顶上的软性盖。

13.根据权利要求12的包装，其特征在于，所述包装具有圆柱形状， 所述圆柱形状具有5-15cm的内径和2-5cm的高度。

14.根据权利要求1的包装，其中所述包装包含覆盖在其所有交换 表面上的所述可渗透材料。

15.根据权利要求1的包装，其中所述可渗透材料为膜的形式和/或 复合的形式。

16.根据权利要求1的包装，其中所述可渗透材料具有在5-100μm 之间的厚度。

17.根据权利要求1的包装，其中所述可渗透材料选自合成的聚合 物和有机膜。

18.根据权利要求1的包装，其中所述可渗透材料不是多微孔的， 不包含通气孔并且对于液态水和/或对于水蒸气是不可渗透的。

19.根据上述权利要求之一的包装用于包含含有酵母的液体产品的 用途。

20.根据权利要求19的用途，其中所述含有酵母的液态产品具有以 活酵母细胞的干物质重量计至少0.03％的含量。

21.根据权利要求19或20之一的用途，其中所述含有酵母的液体 产品选自乳状酵母和液态发酵剂。