[发明专利]β-氨基酸的制造方法

权利要求书

1.一种(S)-β-苯基丙氨酸的制造方法，包括在氨基酸氨基变位酶的存在下由L-苯基丙氨酸合成(S)-β-苯基丙氨酸的步骤，所述氨基酸氨基变位酶为S体选择性苯基丙氨酸氨基变位酶，其特征在于，在反应液中，一边使所述(S)-β-苯基丙氨酸作为固体析出，一边进行利用S体选择性苯基丙氨酸氨基变位酶的所述(S)-β-苯基丙氨酸的合成反应， 

所述反应液的pH为6.3以上、8.8以下， 

向反应体系中加入的所述L-苯基丙氨酸的添加量为相对所述反应液而言7重量％以上、40重量％以下， 

所述(S)-β-苯基丙氨酸的合成反应全过程中反应液的温度为4℃以上、50℃以下。 

2.一种(R)-β-苯基丙氨酸的制造方法，包括在氨基酸氨基变位酶的存在下由L-苯基丙氨酸合成(R)-β-苯基丙氨酸的步骤，所述氨基酸氨基变位酶为R体选择性苯基丙氨酸氨基变位酶，其特征在于，在反应液中，一边使所述(R)-β-苯基丙氨酸作为固体析出，一边进行利用R体选择性苯基丙氨酸氨基变位酶的所述(R)-β-苯基丙氨酸的合成反应， 

所述反应液的pH为6.3以上、8.8以下， 

向反应体系中加入的所述L-苯基丙氨酸的添加量为相对所述反应液而言7重量％以上、40重量％以下， 

所述(R)-β-苯基丙氨酸的合成反应全过程中反应液的温度为4℃以上、50℃以下。 

3.如权利要求1所述的(S)-β-苯基丙氨酸的制造方法，其特征在于， 

所述反应液的pH为6.3以上、8.8以下， 

向反应体系中加入的所述L-苯基丙氨酸的添加量为相对所述反应液而言12重量％以上、40重量％以下， 

所述(S)-β-苯基丙氨酸的合成反应全过程中反应液的温度为4℃以上、50℃以下。 

4.如权利要求2所述的(R)-β-苯基丙氨酸的制造方法，其特征在于， 

所述反应液的pH为6.3以上、8.8以下， 

向反应体系中加入的所述L-苯基丙氨酸的添加量为相对所述反应液而言12重量％以上、40重量％以下， 

所述(R)-β-苯基丙氨酸的合成反应全过程中反应液的温度为4℃以上、50℃以下。 

5.如权利要求1或3所述的(S)-β-苯基丙氨酸的制造方法，其特征在于， 

所述反应液的pH为6.6以上、8.5以下， 

向反应体系中加入的所述L-苯基丙氨酸的添加量为相对所述反应液而言12重量％以上、40重量％以下， 

所述(S)-β-苯基丙氨酸的合成反应全过程中反应液的温度为4℃以上、50℃以下。 

6.如权利要求2或4所述的(R)-β-苯基丙氨酸的制造方法，其特征在于， 

所述反应液的pH为6.6以上、8.5以下， 

向反应体系中加入的所述L-苯基丙氨酸的添加量为相对所述反应液而言12重量％以上、40重量％以下， 

所述(R)-β-苯基丙氨酸的合成反应全过程中反应液的温度为4℃以上、50℃以下。 

7.如权利要求1或3所述的(S)-β-苯基丙氨酸的制造方法，其特征在于， 

所述反应液的pH为6.6以上、8.4以下， 

向反应体系中加入的所述L-苯基丙氨酸的添加量为相对所述反应液而言12重量％以上、40重量％以下， 

所述(S)-β-苯基丙氨酸的合成反应全过程中反应液的温度为4℃以上、40℃以下。 

8.如权利要求2或4所述的(R)-β-苯基丙氨酸的制造方法，其特征在于， 

所述反应液的pH为6.6以上、8.4以下， 

向反应体系中加入的所述L-苯基丙氨酸的添加量为相对所述反应液而言12重量％以上、40重量％以下， 

所述(R)-β-苯基丙氨酸的合成反应全过程中反应液的温度为4℃以上、40℃以下。 

9.如权利要求1或3所述的(S)-β-苯基丙氨酸的制造方法，其特征在于，作为所述S体选择性苯基丙氨酸氨基变位酶，使用产生S体选择性苯基丙氨酸氨基变位酶的生物、通过编码S体选择性苯基丙氨酸氨基变位酶的DNA转化而得到的转化体或它们的处理物。