[发明专利]白藜芦醇增加的葡萄酒无效
| 申请号： | 200880122683.0 | 申请日： | 2008-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN101970635A | 公开（公告）日： | 2011-02-09 |
| 发明（设计）人： | 菲利普·安东尼·诺里 | 申请（专利权）人： | 菲利普·安东尼·诺里 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 吴小瑛;李玉秀 |
| 地址： | 澳大利亚*** | 国省代码： | 澳大利亚;AU |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 藜芦 增加 葡萄酒 | ||
1.用于增加葡萄酒中白藜芦醇含量的方法，所述方法包括：
向桶装葡萄酒的一部分添加得自于葡萄(Vitis vinifera)的白藜芦醇，形成白藜芦醇浓缩物；和
向桶装葡萄酒中添加所述白藜芦醇浓缩物，获得白藜芦醇增加的葡萄酒。
2.如权利要求1所述的方法，其中通过向葡萄酒的一部分添加至少0.1％(重量/体积)的白藜芦醇，并使所述白藜芦醇溶解在该葡萄酒中，从而形成所述白藜芦醇浓缩物。
3.如权利要求2所述的方法，其中向所述葡萄酒的一部分添加0.5-5％(重量/体积)的白藜芦醇。
4.如权利要求3所述的方法，其中向所述葡萄酒的一部分添加1-2％(重量/体积)的白藜芦醇。
5.如权利要求1-4中任一项所述的方法，其中通过温和加热所述葡萄酒的一部分和白藜芦醇来形成所述白藜芦醇浓缩物。
6.如权利要求5所述的方法，其中将所述葡萄酒加热至最高达约40℃。
7.如权利要求1-6中任一项所述的方法，其中所述葡萄酒的一部分获自于与待添加所述白藜芦醇浓缩物的桶装葡萄酒相同的桶装葡萄酒。
8.如权利要求1-7中任一项所述的方法，其中所述白藜芦醇增加的葡萄酒中的白藜芦醇浓度对于白葡萄酒为至少5mg/l，对于红葡萄酒为至少20mg/l。
9.如权利要求8所述的方法，其中所述葡萄酒具有20-200mg/l的白藜芦醇浓度。
10.如权利要求9所述的方法，其中所述葡萄酒具有约100mg/l的白藜芦醇浓度。
11.如权利要求10所述的方法，其中所述葡萄酒具有约150mg/l的白藜芦醇浓度。
12.白藜芦醇增加的葡萄酒，其是通过权利要求1-11中任一项所述方法生产的。
13.白藜芦醇增加的葡萄酒，其包含至少10mg/l的白藜芦醇，其中所述白藜芦醇得自于葡萄，并且其中基本没有酒精或非葡萄衍生的营养物质添加到所述葡萄酒中。
14.如权利要求13所述的白藜芦醇增加的葡萄酒，其具有至少20mg/l的白藜芦醇浓度。
15.如权利要求14所述的白藜芦醇增加的葡萄酒，其具有至少50mg/l的白藜芦醇浓度。
16.如权利要求15所述的白藜芦醇增加的葡萄酒，其具有至少100mg/l的白藜芦醇浓度。17.如权利要求16所述的白藜芦醇增加的葡萄酒，其具有高达约200mg/l的白藜芦醇浓度。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于菲利普·安东尼·诺里，未经菲利普·安东尼·诺里许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200880122683.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种红薯干及其制作方法
- 下一篇：一种预防小儿肥胖症的鱼肉丸及其制备方法
