[发明专利]通过离心法制备饮料的设备和方法

权利要求书

1.一种用于通过使容器离心而使水通过物质来从容纳在容器(2)中的饮料配料制备饮料液体的设备(1)，该设备包括：

用于围绕容器的旋转中心轴线(I)驱动所述容器的离心装置(8，9，10)，

用于将水供给到所述容器中的装置(11)，

位于所述容器中的过滤装置(4)，

其特征在于：

该设备包括至少一个横截面积可变的流动出口，该流动出口形成对于离开该容器的饮料的限制流路。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述至少一个流动出口包括可打开的流动限制阀。

3.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述至少一个流动出口的横截面积变化以在离心过程中形成流路。

4.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，用于饮料流的所述至少一个出口具有在离心过程中增加的横截面积。

5.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，所述至少一个饮料出口由于离心力而增大。

6.根据权利要求4所述的设备，其特征在于，设置有由于离心力而打开的阀。

7.根据权利要求1至5中的任一项所述的设备，其特征在于，该设备包括设置在所述容器的周缘处的一系列饮料出口。

8.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，所述阀通过形成一环形间隙而从关闭位置打开到打开位置，该环形间隙能够输送360度的离心饮料层。

9.根据权利要求6或8所述的设备，其特征在于，所述阀包括有弹性的负载部件。

10.根据权利要求9所述的设备，其特征在于，所述弹性负载部件是有弹性的塑料、橡胶弹性体或是机械弹簧。

11.根据权利要求9或10所述的设备，其特征在于，所述阀上的负载是可调节的。

12.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，所述过滤装置包括筒形的过滤器或筛网部分。

13.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，在所述过滤装置和所述至少一个出口之间定位有收集体积。

14.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，该设备包括用于改变驱动装置的旋转速度的装置。

15.一种用于制备咖啡的方法，该方法通过将饮料配料应用到容器中的过滤器、旋转该容器并向该容器中供应水，从而迫使水通过所述饮料配料并通过所述过滤器提取饮料液体来制备咖啡，其特征在于，在所述过滤器下游，饮料流通过横截面积可变的出口。