[发明专利]用于水产养殖的可口服给药的免疫刺激产品

说明书

发明背景

水产养殖似乎是满足渔业(extractive fishing)所无法满足的不断增长的水产食品需求的唯一可能。在过去的50年间，全世界的水产养殖产量已由50年代早期的不足100万吨的产量提高到2004年的5940万吨。该产量水平的价值为703亿美元。全世界总产量的69.6％产于中国，21.9％产于亚洲其它地区和太平洋地区，3.5％产于西欧地区，并且0.4％产于中东欧地区。在环境方面，2004年来自海水养殖(咸水水产养殖)的水产产量为3020万吨，占总产量的50.9％。淡水水产养殖提供2580万吨(43.4％)，而其余340万吨(5.7％)来自半咸水(brackish)环境的产量。所有数据均来自于FisheriesTechnical Paper 2006，State of World Aquaculture(FAO)。

欧洲的水产产量仅占世界产量的3％，但在数个种类的生产方面处于领先地位，例如大西洋鲑鱼、鳟鱼、海鲈、金头鲷(gilthead seabream)、大菱鲆和贻贝。2002年的产量超过130万吨，价值32.8亿欧元。地中海国家中最重要的物种是金头鲷、海鲈和大菱鲆。2002年，金头鲷和海鲈二者的产量为181000吨，主要产地为希腊、土耳其、西班牙、意大利和法国。大菱鲆在2002年的产量为5320吨，其中75％产自西班牙。所有数据均来自FAO。

鱼类疾病已经成为水产养殖的障碍，并且正对世界上很多国家的经济发展造成严重影响。疾病在很多情况下导致高死亡率，并且是重大产量损失的原因。水产损失还导致食物供应减少、收入和就业损失以及各种相关的社会后果。影响上述物种的最常见疾病及其病原(causal agent)(细菌或病毒)为：弧菌病(弧菌属美人鱼发光杆菌美人鱼亚种(Photobacterium damselaesubsp.damselae，Vibrio spp.))、巴斯德菌病(美人鱼发光杆菌杀鱼亚种(Photobacterium damselae subp.piscicida))、发光杆菌病(photobacteriosis)(美人鱼发光杆菌巴斯德菌亚种(Photobacterium damselae subp.pasteurella))、屈挠杆菌病(flexibacteriosis)(海洋屈挠杆菌(Tenacibaculum maritimum))、分枝杆菌病(myxobacteriosis)(海岸屈挠杆菌(Flexibacter maritimus))、疖病(杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicida))、链球菌病(副乳房链球菌(Streptococcusparauberis))、冬季疾病综合症(病鳝假单胞菌(Pseudomonas anguilliseptica))、病毒性脑病和视网膜病(viral encephaloretinopathy)(野田村病毒(Nodavirus))、淋巴囊肿(虹膜病毒科(Iridoviridae))、肠胀气综合症(distendedgut syndrome)(病毒样颗粒)、感染性胰腺坏死(IPNV)、感染性造血组织坏死(IHNV)或病毒性出血性败血症(VHS)。所有数据均来自Cultured AquaticSpecies Information Programme(FAO)。

水产养殖场中物种的养殖条件(即高密度的动物或水生环境)适合于传染性病原(disease agent)在个体之间的传播。此外，养殖场中的鱼类在对其处理(manipulation)期间产生的应激可能导致免疫系统抑制，所述免疫系统的抑制促进病原体的感染。因此，已在疫苗或免疫刺激产品的研发中投入大量研究精力以预防鱼类疾病。由于避免了抗生素在水产养殖中的大量使用，疾病的预防还减少了对环境的影响。现已有数种产品用于鱼类的疫苗接种或免疫系统刺激。实际上，已有可用于普通细菌性鱼类疾病(例如弧菌病、发光杆菌病、疖病、屈挠杆菌病、冬季疾病综合症或链球菌病)以及可用于普通病毒性鱼类疾病(例如IPNV或IHNV)的疫苗(参见Toranzo等人，2005和Sommerset等人，2005的综述)。